魷好料理 民眾嚐鮮飽口福

夏日炎炎，高雄魷魚季於6日在旗津盛大登場。本次活動最創新吸睛的「魷魚剉冰」限量免費品嘗，一出場便被一掃而空，要吃到可得有耐心等個半小時。

高雄市副市長吳宏謀出席活動表示，台灣近兩年魷魚魚獲約20萬噸，名列世界前茅，希望透過活動讓民眾品嘗當季正港鮮嫩肥美的魷魚，並透過多元的食用方式，擴大魷魚的銷量，慰勞船隊數月來的辛勞。

魷魚公會常務監事施教民表示，高雄的魷魚產業以外銷為主力，帶動了周邊產業的發展，包括冷凍加工、銷售通路、物資補給、修造船業等，提供在地大量的就業機會。魷魚營養價值高，剛捕獲即以急速冷凍處理，無汙染疑慮，民眾可安心食用。

活動現場3,600份的魷魚料理，「魷魚剉冰」為今年首創，剉冰上擺上川燙的魷魚，再淋上百香果汁，酸甜的滋味加上魷魚的爽脆，出乎意表的組合，民眾直呼「讚」！

現場另有海洋局今年首度與食品公司合作的加「魷」粽也是另一亮點，內餡有魷魚、鮑魚、櫻花蝦、開陽、香菇、干貝、滷肉、鹹蛋黃的海鮮八寶粽，300份要讓民眾免費即刻嘗鮮。業者表示，魷魚飯糰也即將在超商上市，季節限量，鮮味十足。◇