夏天該喝什麼？4款湯補充礦物質
夏天炎熱高溫，容易出汗，大量的汗液帶走了體內的水分，同時也帶走了鹽分和鉀、鈣等礦物質。若不及時補充水分和礦物質，有可能造成體內代謝平衡失調，引起身體不適。補充營養當然就要從日常飲食中著手。本文推薦4道湯品，能有效幫你袪除暑濕。
米湯滋補增食慾
（Fotolia）
夏天炎熱易耗傷肺臟，此時喝一些粗糧米湯，能夠達到滋補潤肺的效果。小米、燕麥、糙米等粗糧中富含B族維生素，以及鈣、鐵、磷等微量元素，米湯能滋陰長力，有很好的補養作用，還能促進消化液分泌，對於容易沒有食慾的夏天，有提升食慾的作用。
推薦湯品：紅棗薏米湯
紅棗能調養臟器、滋補氣血，還能祛濕防過敏；薏米能健脾益胃、補肺清熱，兩者一起熬湯，非常適合夏天飲用。
菜湯補充礦物質
（Fotolia）
綠葉菜中含有豐富的膳食纖維，並且能夠補充人體所需各種維生素素B2、C、K及鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質。出汗較多者，可以在菜湯中加入海帶、紫菜等含碘較多的食物。
推薦湯品：菠菜雞蛋湯
菠菜中含豐富維生素、胡蘿蔔素，以及鐵、鈣、磷等微量元素，其中維生素K能夠促進鈣吸收。菠菜烹煮後軟滑易消化，打上一顆蛋花，不僅提增香氣，營養也更全面。
豆湯消暑助排毒
（Fotolia）
多數豆類都有健脾利濕的作用，豐富的蛋白質、維生素B群以及鈣、磷、鐵等礦物質，可以補充跟著汗液所排掉的營養物質。
推薦湯品：綠豆湯
從中醫角度說，綠豆性涼味甘，有潤喉止渴、清熱解毒的功效。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽，可以清暑熱、通經脈、解毒等，還能調整腸胃，有美白肌膚的功效。
茶湯清熱止渴
（Fotolia）
喝熱茶能促使毛孔張開，促進汗腺分泌，還可以利尿。英國研究證明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲，喝熱茶9分鐘後，皮膚溫度下降1～2攝氏度，可以使人感到涼爽和乾燥。茶多酚有提神、消除疲勞與抗菌等作用。在炎熱的夏季，喝茶更能發揮防暑降溫的作用。
推薦湯品：綠茶
根據傳統中醫理論，茶味甘苦，性涼，能幫助提神、增加活力及注意力。茶葉還有消食去膩、利尿止渴、輕身明目等作用。
米湯滋補增食慾
（Fotolia）夏天炎熱易耗傷肺臟，此時喝一些粗糧米湯，能夠達到滋補潤肺的效果。小米、燕麥、糙米等粗糧中富含B族維生素，以及鈣、鐵、磷等微量元素，米湯能滋陰長力，有很好的補養作用，還能促進消化液分泌，對於容易沒有食慾的夏天，有提升食慾的作用。
推薦湯品：紅棗薏米湯
紅棗能調養臟器、滋補氣血，還能祛濕防過敏；薏米能健脾益胃、補肺清熱，兩者一起熬湯，非常適合夏天飲用。
菜湯補充礦物質
（Fotolia）綠葉菜中含有豐富的膳食纖維，並且能夠補充人體所需各種維生素素B2、C、K及鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質。出汗較多者，可以在菜湯中加入海帶、紫菜等含碘較多的食物。
推薦湯品：菠菜雞蛋湯
菠菜中含豐富維生素、胡蘿蔔素，以及鐵、鈣、磷等微量元素，其中維生素K能夠促進鈣吸收。菠菜烹煮後軟滑易消化，打上一顆蛋花，不僅提增香氣，營養也更全面。
豆湯消暑助排毒
（Fotolia）多數豆類都有健脾利濕的作用，豐富的蛋白質、維生素B群以及鈣、磷、鐵等礦物質，可以補充跟著汗液所排掉的營養物質。
推薦湯品：綠豆湯
從中醫角度說，綠豆性涼味甘，有潤喉止渴、清熱解毒的功效。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽，可以清暑熱、通經脈、解毒等，還能調整腸胃，有美白肌膚的功效。
茶湯清熱止渴
（Fotolia）喝熱茶能促使毛孔張開，促進汗腺分泌，還可以利尿。英國研究證明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲，喝熱茶9分鐘後，皮膚溫度下降1～2攝氏度，可以使人感到涼爽和乾燥。茶多酚有提神、消除疲勞與抗菌等作用。在炎熱的夏季，喝茶更能發揮防暑降溫的作用。
推薦湯品：綠茶
根據傳統中醫理論，茶味甘苦，性涼，能幫助提神、增加活力及注意力。茶葉還有消食去膩、利尿止渴、輕身明目等作用。
