黑心食品再爆 蜜餞炸豬皮摻化工原料

台中市衛生局3月針對清明節常見食品專案稽查，台中市一家潤餅被檢出吊白塊，進而追查上游彰化「存德化工原料行」。衛生福利部食品藥物管理署22日公布最新進度，發現共有6縣市、12家下游業者，將「吊白塊」、「偏亞硫酸氫鈉」、「氯化鈣」、「硼砂」做成蜜餞、潤餅皮、炸豬皮等食物，衛生單位已經封存產品、持續追查下游。

食藥署長郁姜美說，3月查到潤餅含吊白塊後，追查存德所有下游，結果發現另有11家食品業者向存德購買化工原料。其中包括彰化縣知名的樺興乾果行、勝興乾果行、明山乾果廠與協利蜜餞廠行等4家蜜餞業者，目前已封存產品計207.3公噸，其供應下游業者也正在積極查處、追蹤。「所幸這些蜜餞都還在醃漬期，未賣出。」

還有，嘉義縣「宏興食品行」使用吊白塊製成椪皮（炸豬皮），惟自103年11月後則向「存德化工原料行」購買食品級吊白塊及白清-A2項食品添加物，已抽驗送驗中。

郁姜美說，國內去年實施食品添加物販賣業者強制登錄，但存德並非登錄在案的合法業者，根本不能販賣食品添加物，何況是工業級原料，所有向其購買原料的業者所生產的食品必須全數下架、回收，並接受6萬至2億元的罰鍰。◇