三星農產處理場 啟用青蔥清洗機

天候、地理環境及勤奮的農民，造就了高品質的三星蔥。名導演吳念真曾說：「鍋裡若有蔥，沒有肉也會香。」可見青蔥在飲食中占有極重要的地位。三星地區農會配合三星農特產物流中心，在物流中心旁邊興建一座萬德生鮮農產品集貨處理場，20日舉行啟用典禮。

青蔥生產是一個勞力密集的產業，三星地區農會為了提升生產效率，在上級補助與相關廠商努力之下，研發全國第一台「青蔥清洗機」，目前透過改變清洗水源和清洗方式，產量提高兩成。

三星農會推廣股長賴俊宏表示，這座新建萬德生鮮農產品集貨處理場的建築面積約有112坪，建築費用約1,300萬元，青蔥清洗機一套約70萬元。他希望在不斷調整流程、修正改善之下，青蔥清洗工作能夠更有效率，節省更多人力。◇