4顆湯圓一碗飯 茶湯代甜湯減熱量

吃了湯圓才算過元宵，但年節來不及消化的熱量，又恐再度飆高！台中市衛生局指出，4顆包餡湯圓熱量，等同於一碗白米飯，民眾要避免高熱量帶來肥胖及慢性病的威脅。有營養師建議，烹煮包餡料的湯圓，可用花茶湯取代甜湯，鹹湯圓湯多加些蔬菜，增加纖維攝取，讓元宵過得更健康。

衛生局建議大小湯圓一起混著吃，避免熱量破表；並提醒，湯圓多以糯米製成，較黏稠不易消化，腸胃功能不佳的民眾，建議適量即可。有營養師建議，不論花生、芝麻或紅豆湯圓，因本身已有甜度，習慣搭配的甜湯，可改用花茶湯或抹茶湯取代，這樣吃起來別有風味，也不會增加熱量。

衛生局提醒「無糖卡健康」，建議多喝白開水取代含糖飲料，包括台中知名珍珠奶茶，店家標示熱量為58.6大卡/100ml，若買大杯700CC，就將近410大卡，要走台中公園外圍13圈才能消耗熱量。◇