環保新概念 手工蜂蠟保鮮紙

有時家中的蔬菜、水果沒用完；麵包、起司吃不完；牛奶壺、飲料罐找不到蓋子，想保鮮卻又擔心用塑膠製品會傷害身體。現在有更好的選擇——「手工蜂蠟保鮮紙」（Bee's Wrap），既環保又健康。

來自美國佛蒙特州的手工蜂蠟保鮮紙主要是以有機棉布、蜂蠟、荷荷巴油（Jojoba oil）及樹脂製成，利用荷荷巴油和樹脂能取代紙袋的化工塗層，而蜂蠟和荷荷巴油具抗菌功能，可確保食物新鮮。在使用後，它不像保鮮膜用一次就必須丟棄，只要清洗保鮮紙，便可重複利用。

可以用在碗盤上，晚餐沒吃完放涼後，用保鮮紙將碗盤覆蓋、包覆。就像保鮮膜一樣，但保鮮膜只能用一次就丟。（網路圖片）

手工蜂蠟保鮮紙的使用方法和一般食物包裝紙沒有太大區別。首先挑選尺寸適中的保鮮紙，簡單地將食物包裝，由於蜂蠟遇熱會融化，因此，只要利用手掌的溫度便可將其塑形密封。需要注意的是，最好將食物放涼再包裝，清洗時也必須用冷水，再以溫和的洗潔劑清洗，讓它自然風乾，摺疊起來收在抽屜或籃子等陰涼處，藉由蜂蠟和荷荷巴油的抗菌效果，無需擔心黴菌或細菌滋生。

日前，市面上出現許多黑心食品，因此越來越多人開始建立飲食健康的觀念，並且注意到環保的議題。手工蜂蠟保鮮紙的創始人莎拉·凱克（Sarah Kaeck）表示，保鮮食物是人類生活上極其重要的一環，但是塑膠袋對地球環境與健康安全是一種破壞。如果想要追求天然、友善環境的生活方式，那麼手工蜂蠟保鮮紙的天然質樸感及可重複利用性會是一個不錯的選擇。◇

先挑選尺寸適中的保鮮紙，簡單地將食物包裝，由於蜂蠟遇熱會融化，因此只要用手掌溫度便可塑形密封。（網路圖片）