冬季最夯茼蒿菜 農藥8成超標

寒天火鍋、冬至湯圓最愛蔬菜茼蒿，驚傳農藥殘留率高，民眾食用要謹慎。台中市衛生局冬至前到各超市、傳統市場及知名店家抽查湯圓、芋圓、地瓜圓共20件，檢出1件含去水醋酸，另抽檢茼蒿8件，農藥殘留超標有6件。衛生局表示，茼蒿不合格率達八成，分別來自彰化縣、雲林縣，已移請當地衛生局追查源頭。

衛生局表示，冬至前抽檢湯圓項目包括己二烯酸、去水醋酸等12項防腐劑、著色劑、硼砂，20件中有1件含去水醋酸。去水醋酸不得使用於芋圓中，小劑量可能傷肝，大劑量且長期暴露恐致腎衰竭；衛生局表示，將依《食品安全衛生管理法》第18條，處3~300萬元罰鍰。

衛生局19日也公布，抽驗8件鹹湯圓必備的茼蒿，6件農藥殘留超標，3件來自彰化、3件來自雲林縣，除通知業者下架，並移請當地衛生局追查源頭，依法可處6萬~5千萬元罰鍰。

衛生局長黃美娜建議，茼蒿要先去根莖，以清水沖洗根部，再浸泡15~20分鐘，流動水沖洗2~3遍以上，將殘留農藥洗出。◇