避免茶葉農藥殘留 專家有撇步

熱水倒入茶壺後,等待30秒至1分鐘,將第1泡茶倒掉,此步驟會大大降低農藥殘留。(白亞仕/攝影)
熱水倒入茶壺後,等待30秒至1分鐘,將第1泡茶倒掉,此步驟會大大降低農藥殘留。(白亞仕/攝影)

文/記者張原彰、莊麗存

在大都市裡生活便利,隨處可見飲料店或便利超商,花上幾十元就能買到一杯手搖茶或罐裝茶,一般來說,廠商因成本考量,通常會進口越南茶葉或中國大陸茶葉。國外的農藥管制與台灣並不相同,在大陸可以用的農藥並不受到台灣政府法規的規範,因此,可能會有檢測不到的農藥種類殘留在茶葉上,進口茶葉農藥殘留的可能性相對較高。

朱姓茶農表示,相較於台灣,越南農藥施放的相關法規較鬆散,施放農藥的情形嚴重,容易有農藥殘留問題,且因氣候與土壤的關係,茶葉品質並不如台灣。

若不知道買來的茶葉是否有農藥超標情形,成大醫學院環境微量毒物研究中心主任李俊璋建議,熱水倒入茶壺後,等待30秒至1分鐘,將第1泡茶倒掉;農藥多為水溶性,此步驟會大大降低農藥殘留。

野茶達人白宜芳說,茶樹與其他植物不同,與天地密切感應,若使用非天然物質栽種,會干擾茶樹的氣機,並反映在茶葉上,影響茶飲口感與營養成分;他建議選購茶葉時,選擇來自古法種植的茶農、有機認證的商品。

為了避免喝到有農藥殘留的茶,茶葉專家建議:應選擇可信賴的茶農或茶品牌,並請店家提供農藥殘留檢驗合格證明,此外,為了保險起見,茶葉專家建議朋友在泡茶時,儘量不喝第一道茶湯,降低攝入農藥的風險,儘量少喝外面賣的手搖茶,多喝水,才是明哲保身的做法!◇

延伸閱讀
南投第二批茶葉檢驗 6件不合格
2015年05月18日 | 9年前
南投第二批茶葉檢驗 6件不合格
2015年05月18日 | 9年前
解決生活小麻煩 茶包8種妙用
2015年05月18日 | 9年前
陸廉價泡菜 大舉攻陷韓國
2015年05月17日 | 9年前
枸杞殘留農藥9種 亞滅培超標46倍
2015年05月15日 | 9年前
取消