避免茶葉農藥殘留 專家有撇步

在大都市裡生活便利，隨處可見飲料店或便利超商，花上幾十元就能買到一杯手搖茶或罐裝茶，一般來說，廠商因成本考量，通常會進口越南茶葉或中國大陸茶葉。國外的農藥管制與台灣並不相同，在大陸可以用的農藥並不受到台灣政府法規的規範，因此，可能會有檢測不到的農藥種類殘留在茶葉上，進口茶葉農藥殘留的可能性相對較高。

朱姓茶農表示，相較於台灣，越南農藥施放的相關法規較鬆散，施放農藥的情形嚴重，容易有農藥殘留問題，且因氣候與土壤的關係，茶葉品質並不如台灣。

若不知道買來的茶葉是否有農藥超標情形，成大醫學院環境微量毒物研究中心主任李俊璋建議，熱水倒入茶壺後，等待30秒至1分鐘，將第1泡茶倒掉；農藥多為水溶性，此步驟會大大降低農藥殘留。

野茶達人白宜芳說，茶樹與其他植物不同，與天地密切感應，若使用非天然物質栽種，會干擾茶樹的氣機，並反映在茶葉上，影響茶飲口感與營養成分；他建議選購茶葉時，選擇來自古法種植的茶農、有機認證的商品。

為了避免喝到有農藥殘留的茶，茶葉專家建議：應選擇可信賴的茶農或茶品牌，並請店家提供農藥殘留檢驗合格證明，此外，為了保險起見，茶葉專家建議朋友在泡茶時，儘量不喝第一道茶湯，降低攝入農藥的風險，儘量少喝外面賣的手搖茶，多喝水，才是明哲保身的做法！◇