好毒！頂新豬油驗出重金屬鉻

衛福部食藥署10月24、25日分別收到彰檢送驗來自頂新的澳洲牛油及越南豬油、牛油和椰子油檢體共12件，卻拖到11月3日天才送驗戴奧辛、戴奧辛類多氯聯苯。外界質疑食藥署延誤送驗。對此，食藥署回應，在第一波針對相關樣品進行的檢驗中，發現重金屬銅、鉛含量偏高，再送專業實驗室檢驗戴奧辛。

外界質疑，食藥署延誤檢驗戴奧辛，食藥署研檢組副組長周秀冠解釋，收到彰檢送驗的檢體後，先檢驗重金屬、苯芘、總極性物質、酸價等，發現越南豬油、牛油的重金屬鉛、銅數值偏高，來源可能受到環境或動植物汙染，油品對於人體健康危害的風險相對高，因此再送至成大實驗室加驗常見的17種戴奧辛與12種戴奧辛類多氯聯苯。

食藥署代理署長姜郁美表示，戴奧辛檢驗加上行政作業需要14天，若是緊急案件可縮短時間，但因官方須有正式檢驗報告，加上很多需要複驗，時間更長，已經跟實驗室協調，實驗室會盡快，盼2週內有結果。

北海下游14廠38品項下架

彰化地檢署5日下午也公布完整的檢驗報告。頂新豬油驗出鉛含量0.73ppm、牛油驗出0.4ppm，超過限量標準的0.1ppm，分別高達7倍、4倍之多；牛油更被驗出不應存在的鉻0.08ppm。

重金屬銅部分，頂新豬油驗出0.54ppm，牛油則分別驗出0.47ppm、0.9ppm，也都超過標準的0.4ppm；酸價部分，豬、牛油雙雙超標，豬油驗出2.3（容許值為1.3），牛油3樣本分別驗出4.4、5.8、6.7（容許值為2.5）。

此外，食藥署5日上午也公布，北海劣質油最新進度。目前掌握14間廠商所生產的38個品項，以立大畜興業公司的雞塊、漢堡肉排占了23項產品為最多，包括立大冷凍炸雞塊、立大雞堡、立大漢堡肉排等知名冷凍產品都得下架，影響最大。◇