【陳蕙如博士專欄】「君、臣、佐、使」——內外兼顧的藥方

在我的團隊中，林友鈞博士是一位橫貫中西醫的研究者，特別在食物與中草藥上的合併使用，造詣甚深。

他曾說，「一般的食物中，山苦瓜、芭樂葉、桑葉、芒果葉、肉桂（Cinmamon）等草本是用來暖胃、協助食物消化的普及化香料，也可促進胰島素的利用。葫蘆巴能夠延遲腸對糖分的吸收，幫助平衡血糖值，能降低飯後葡萄糖（Glucose）的高峰值，對降低血中膽固醇有很好的效果。」因此，他主張以中醫的君、臣、佐、使之飲食原則為養生首選之道。

「君藥」是對疾病起主要治療作用的藥物，其藥力居方中之首，用量亦較多。而「臣藥」是輔助君藥加強治療的藥物。「佐藥」可是協助君臣藥加強治療作用，亦可以是用以消除或減緩君臣藥的毒性和烈性，或為調和諸藥的作用。「使藥」為傳統醫學有別西方醫療的觀念，所謂引經藥，引方中諸藥以達病處。

達到血糖管理及代謝症候群預防最好的效果，我們可以應用君、臣、佐、使的理論，用在食物的攝取或藥物的行使，並發展出更好的血糖管理策略。

就血糖管理而言，主動控制澱粉質食物、糖分高的食物，加上適當的運動，亦可以運用促進胰臟胰島分泌，進而自動平衡血糖，延遲腸道葡萄糖吸收去幫助平衡血糖值，降低糖尿病引起的併發症。◇