【Colonel Pan旅人瞭望台‧台南市】驚豔漁村 台南井仔腳美麗風情
永華里舊稱井仔腳，位於台南市北門區，近年來由於聚落導入觀光思維，將漁村布置得美輪美奐，並將既有的瓦盤鹽田復育，現已成為頗富特色的漁村，帶來了不少觀光人潮。
美麗巷弄 古厝尋幽
走進永華里可看見傳統三合院建築，洋溢著古樸風味，尤其百年紅磚瓦古厝，保存得非常好，吸引不少遊客造訪。「好漂亮的窗簾！」行走巷弄，四處可見蚵殼連結成的窗簾，在微風中擺盪，宛如風鈴般的詩情畫意，將廢棄的蚵殼變成漂亮的裝飾，頗具環保創意。還有牛車、石臼、古甕等懷舊物品，將巷道裝飾得非常吸睛，整個村莊彷彿就是一座藝術作品，值得細細品味。
「來，照一張相片！」路旁有一個木造建築，上面寫著井仔腳車站，車站內外用蚵殼、浮球等布置，洋溢著漁村的在地特色；還有木頭與竹子搭建的井仔腳學堂，裡面放置有木頭桌椅，簡樸的設施，呈現當年物質匱乏時代的情境。徜徉巷弄，仔細觀察周邊景致，經常會有意想不到的畫面出現，給人帶來驚喜。
蚵殼風鈴。（攝影／潘憲榮）
井仔腳學堂。（攝影／潘憲榮）
瓦盤鹽田 風華再現
連結村子的是一畦畦銀色的鹽田，亮麗的構圖讓人眼睛為之一亮，不論是近觀或遠眺，都各有不同美感。
為何稱為「瓦盤鹽田」？簡言之，早期鹽民為避免粗鹽和土壤相黏在一起，將破裂的瓦盤碎片善加利用，以人工拼貼剪黏方法，一塊塊鋪設在鹽田上，形成瓦盤鹽田，以隔離鹽和泥土，方便採收時粗鹽能較為乾淨，這種工法不但形成獨特景觀，亦充分展現先人樸實的精神與生活智慧，特殊的景致，頗值得玩味。
黃昏蚵田景色。（攝影／潘憲榮）
黃昏鹽田美景。（攝影／潘憲榮）
亮麗鹽田。（攝影／潘憲榮）
鹽田景致。（攝影／潘憲榮）
傳統的設施往往蘊藏著美麗丰采，為延續晒鹽產業文化，雲嘉南濱海國家風景區管理處將鹽場復育，讓井仔腳特殊的晒鹽景觀重現，將其原汁原味保留在北門永華里海岸邊，頗獲好評，創意的規劃已使其成為最具特色的觀光鹽田，每天遊客絡繹不絕。
「好好玩喔！」這裡保留一處鹽田體驗區，讓大家親身體會晒鹽、挑鹽、收鹽的甘苦，不少遊客脫下鞋子，下場感受赤腳踩在鹽田上的特殊感覺。
鹽田交織著質樸與夢幻的意境，是攝影者的最愛，尤其向晚時刻，金色的光芒灑落鹽田，繽紛絢麗的色彩，鋪陳在鹽田上，形成千變萬化的影像，美不勝收。為讓遊客能鳥瞰鹽田全景，這裡設有觀景台，站在高處不但可觀賞鹽田全貌，亦可眺望潟湖美景。鹽田的特殊景致吸引不少外拍取景者，尤其常有新人來拍婚紗照，為鹽田增添了幾許浪漫與喜樂的氣氛。
生態體驗區。（攝影／潘憲榮）
鹽田體驗區。（攝影／潘憲榮）
幸福鹽自行取用。（攝影／潘憲榮）
漂亮洗手台。（攝影／潘憲榮）
在地特產 風味絕佳
除了賞景之外，村子入口有一處小市集，販賣各種美味的在地食品，虱目魚乾、虱目魚丸、虱目魚香腸、鹽焗蛋、鹹冰棒等；尤其是吊掛在竹竿上一條一條虱目魚乾，融合著陽光、海風與鹽田的風味，有些攤販會現場料理，提供試吃。這種道地的鄉土美食，頗具特色，買幾包特產和朋友分享，挺不錯的！
再者，鹽是漁村重要的資源，這裡設有展售中心，提供以鹽製成的各種飾品，如：366生日彩鹽、平安鹽御守、五行能量鹽、祈福平安鹽、開運舒喜燒、幸運鹽粽子等。「禮輕情意重」，小小飾品包涵著無限祝福，是一種頗具紀念價值的小禮物。
海堤外的潟湖，更是擁有賞心悅目的景色，寬闊的蚵田，連結成一片美麗風光，常有夜鷺、白鷺鷥及各種水鳥在此覓食，增添了景點的美麗風情；尤其候鳥來訪季節，上萬隻的黑腹燕鷗在空中盤旋後，停駐在潟湖的蚵架上，這種壯觀又奇特的畫面，讓人歎為觀止，使得潟湖賞鳥已成為愛鳥人士每年的盛事。環境的良窳是候鳥是否棲息的重要因素，北門地區因較少受到人為汙染及破壞，依然保有大自然的原始風貌，因此能吸引候鳥來訪，留下美麗足跡。
新的思維與創意能為沒落的村莊注入新的生命力。永華里將觀光與文化相結合帶來新風貌，讓人驚豔；永華里，一個充滿豐沛人文風采的小漁村，值得一遊！◇
虱目魚乾。（攝影／潘憲榮）
井仔腳車站。（攝影／潘憲榮）
【旅遊資訊】
自行開車：
國道1號，新營交流道下─＞縣道172號，鹽水方向─＞經台19線，學甲方向─＞接西濱台17線，往北門─＞見泰安宮牌坊右轉─＞見泰安宮後，行駛左側道路，即可抵達。
大眾運輸：
‧台南火車站前，搭藍幹線至佳里站，轉搭乘藍2支線至井仔腳。
‧嘉義高鐵站，搭台灣好行【鹽鄉濱海線】，至井仔腳瓦盤鹽田。
紅磚古厝。（攝影／潘憲榮）
古厝風情。（攝影／潘憲榮）
