愛他 先暖他的胃 奧庫鍋「一指」宮廷料理上桌

愛情需要濃情蜜意滋潤，家庭和睦更需要熱騰騰的飯菜加溫。宛如宮廷料理般豐富的盛宴，除了需要超群手藝，是否擔心得一整天離不開廚房？

生在2014年台灣的妳，不必擔心！不用是大長今轉世，妳也能成為養生料理一把手！祕訣在於風靡韓國少婦、貴婦、主婦界的「重湯法烹製——養生奧庫鍋」。

奧庫鍋將傳統隔水燉煮的原理，利用高科技「鍺」材料釋放的遠紅外線及程式壓力鍋設計，只要「一指」按下按鈕，新鮮食材便自動轉化成美味的養生膳食。

經過韓國6項專利認證的奧庫鍋，通過道湖藥膳研究院檢測，無添加的普通人參，蒸製7小時後就能變成深褐色、營養價值高且珍貴的「紅參」。

一般「紅參」須經過浸、洗、分、蒸、晒、烘等加工程序，使人參產生質變，變得紅潤、香氣濃郁，並具有補氣、滋陰、益血、生津、健胃等作用。奧庫鍋「重湯法烹製」將上述步驟全部系統、程式化，加上鍺釋放的遠紅外線，不用顧爐就能採集萃取精華。

韓國國際飲食養生協會會長，同時也是韓國享負盛名的中醫博士梁承，為了推廣養生膳食的普及，特別為奧庫鍋設立食品實驗室，研究古人智慧的飲食結晶，改良成適合21世紀的健康食譜。

梁承表示，他在著作《藥膳食譜100選》中，參考東方醫學文獻的飲食配方，按照兒童、女性、男性、老年人分類，另外還有宮廷養生飲食、季節養生藥膳等滋養食譜，做法簡單，只需準備好食材放入鍋內，按下按鈕就完成了。  

香菇冬筍老鴨煲。（仁基實業提供）

參燉雞湯燕窩。（仁基實業提供）

 例如，適合夏令進補的養生藥膳「金針花煲豬排骨」，只要將軟骨肋排以滾水汆燙一下，與洗淨的金針花、小棗、沙參、蔥、薑一起放入鍋內，加鹽調味，靜待2小時，香味撲鼻的功夫佳餚就出爐了。

適合全家人的「營養八寶粥」，也只要將黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞、松子仁、蓮子和桂圓洗淨，加入適量冰糖，1小時後便能輕鬆享用。

養生八寶粥。（仁基實業提供）

奧庫鍋的奧祕，在於真正運用中醫陰陽調和的理念，將老祖宗最益人體的蒸、煮、燉等飲食文化，都融入其中。

奧庫鍋台灣總代理——I&H仁基實業有限公司總經理何政仁表示，不希望親友們像他一樣，險些失去健康才開始重視，「現在就該分享最好、最健康的！」他將「健康養生．守護家人」作為企業使命，竭力推動愛家、愛地球的健康生活。想了解更多，請上官方網站：http://www.ikehenry.com.tw。◇

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奧庫（仁基）官網QR（仁基實業提供）

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