亞洲美食節 引爆時代廣場

一直以來充滿現代氛圍的紐約時代廣場（Times Square）化身大唐都城長安，由新唐人電視台和本報共同舉辦的亞洲美食節（Taste Asia in Times Square）在時代廣場隆重登場，為全世界中國菜廚技大賽暖身。

新唐人總裁唐忠在現場致開幕詞指出，5年前新唐人第一次在時代廣場辦全世界中國菜廚技大賽，把中華美食從世界各地集結到這裡來展現，至今參加過這個賽事的中華料理廚師超過500人，他希望能把真正的傳統中國菜找回來。

這場為期2天的盛會，旨在弘揚亞洲的飲食文化。有來自亞洲各國的音樂、舞蹈、廚技表演，以及中國、日本、韓國的大廚現場製作高檔料理；26個特色攤位，則把中、日、韓、泰國、馬來西亞等亞洲美食一網打盡；原本專為貴族服務的日本茶道知名流派「表千家」，也在現場為觀眾奉上一杯清茶。

專為貴族服務的日本茶道知名流派「表千家」。（記者愛德華／攝影）

郝毅博（右）穿漢服搗麻糬。（記者愛德華／攝影）

郝毅博做麻糬 小林尊筷子大賽勝出

這麼多美食和各國特色文化，讓新唐人電視台的「老外」主持人郝毅博，也按捺不住親自「下海」搗麻糬。他覺得做麻糬很好玩，但是也有點累，「因為木頭棍真的很重。」「這是我第一次來搗麻糬。不過我們練習了很多次，所以我希望我們做得好。」

經常參加食物競賽的著名日本籍「大胃王」小林尊，在亞洲美食節現場也參加了一場特別的筷子大賽，規則是使用筷子來夾不同的食物，要在規定時間內夾起最多東西，比賽最後由小林尊勝出。

政要褒獎紛沓而至

另外，包括美國議員、州議員、市長等也發來褒獎信、賀信等。紐約市長白思豪在褒獎中稱讚，由全球各地選出的來到紐約現場烹飪的中國各菜系廚師，做出的是極品美味。

美國聯邦參議員陸天娜（Kirsten E. Gillibrand）則在賀信中說，亞洲美食節為紐約客和來自全球的參觀者提供了一個豐富生動的文化教育，讓他們獲得有意義的藝術體驗。她希望能繼續將這些傳給下一代們。◇