雲林綠農聯盟 友善農業拓通路

雲林有一群守護土地、農作的小農，投入有機、無毒栽培。為了拓展通路，逾40位小農24日在斗南鎮成立「雲林綠農推廣聯盟促進會」，希望透過團結力量來推廣友善農業及增加通路。

秋葵種子也能做成咖啡。大埤鄉農民郭騏彰將過熟的秋葵曬乾後，取下種子，烘焙後，泡成有咖啡香卻沒有咖啡因的葵香咖啡，他還把秋葵殼磨成粉，做成麵條、饅頭，既養生又不浪費。

農民唐麗琴自己栽種有機洛神花、自製洛神花茶、蜜餞，既美味又養生。（記者廖素貞／攝影）

滿桌的佳餚都是雲林綠農的成果。（記者廖素貞／攝影）

莿桐農民莊桂花利用益生菌研發適合不能喝茶的人飲用的「金花茶」，有淡淡的普洱茶香，喝了不傷胃，也不會睡不著覺。現場還有重逾1公斤的火龍果、聽音樂長大的太陽米、無毒可生吃的小黃瓜、洋蔥。自己栽種、製作的洛神花茶、蜜餞都是雲林有機農友展現創意的成果。

理事長羅紫軒說，縣府推動「農業首都」多年，吸引年輕人回流農村，從事無毒、安全農業，但個人營運資金有限，通路難打開，遇到財團競爭仍將處於劣勢。綠農推廣聯盟促進會的成立，將以團體橫向聯繫組織，連結環保與教育，採無毒安全的有機耕作，不僅可以合創品牌，一起開闢通路，還能擴大生產規模，讓小農更具競爭力。◇