從入門盆栽開始 輕鬆擁有雅致花園

如果居家環境中有陽台或是小花圃，你就有一個現成的地方，可以打造成屬於自己的小花園。不需要擔心自己沒有綠手指，只要家裡有這樣的空間可以好好利用，你一定也能種出各種美觀的盆栽，帶給家人和自己好心情。有些盆栽植物也可拿來料理，一舉數得喔！

下面介紹8種初學者容易培植的植物，讓您輕鬆的讓自家的陽台煥然一新。

鳳仙花

鳳仙花栽種容易且有多種顏色可以選擇，所以很受大家歡迎，只要備妥鬆軟的土壤就可以栽種。在鳳仙花的生長期可以施肥，使其葉子、花苞會較厚實飽滿，每天澆水一次就足夠，冬天的話一個星期澆水2~3次即可。

秋海棠

秋海棠適合生長在熱帶或亞熱帶國家，常見的顏色為白色、朱紅及粉色，因為秋海棠喜歡溫暖的環境，所以若有充足的日照，可四季都開花。除了花朵的顏色豐富之外，葉色也有深淺之分，多彩的顏色及種植方便是人們喜愛栽種秋海棠的原因。

金盞花

金盞花又名金盞菊，花色呈金黃色或橙色，株高約為20~50公分，需要日照充足的栽培環境，適合在春秋的季節播種。因為花朵的顏色如陽光般的璀璨，讓人有提振精神的感覺，所以很適合在陽台栽種觀賞，也因為與黃金的顏色相近，也帶有吉祥的意味。

除此之外，金盞花也具有食用及治療的作用，像是葉子可以當作沙拉的材料，花瓣可以拿來煮湯或是燉煮，增添風味。如果把花瓣或葉子浸泡在溫和油脂中做成的浸泡油，可用來治療皮膚的創傷。

仙人掌

如果對盆栽的種植沒有信心，可以選擇最易入門的仙人掌開始居家美化。仙人掌為沙漠植物，所以會比一般植物耐旱，須放置在通風且日照充足的地方，除此之外，澆水的頻率約1週一次，冬天為休眠期，約2週澆水一次即可。要注意是晴朗的天氣才可澆水，以避免根部因太過溼潤而腐爛。

甜菜根

甜菜根的外表呈鮮紅色，富含維他命B12及鐵質等成分，有相當高的營養價值，整株皆可食用。在種植上也不難，對土壤的要求不高且環境的適應力很強，也不會有蟲害，是容易種植的根莖類蔬菜，只要適時澆水及施有機肥即可。一開始可先買植株回家種植，等上手之後就可直接購買種子回家播種。買回來的種子可先跟溼的有機培養土一起放入袋中，並置冰箱冷藏1~2天，當種子吸飽營養後再放入土壤種植，會長得比較快。

萵苣

萵苣的種類繁多，葉萵苣較結球萵苣容易栽培，而且生長期短，全年皆可種植。萵苣喜歡涼爽的氣候，以春秋季栽種為佳。此外，因萵苣吃水很重，發現土乾了就需大量澆水，如果要讓葉片肥大一點，可在種植後2週施肥一次。如果是直接購買植種子的話，最好先種在培養盆裡，等發芽之後再移植至花盆，這樣成功率會比較高。

迷迭香、薄荷等香草植物

香草植物不僅可以增加庭園的豐富性，因為其特殊的香味可增添料理的風味，再加上照顧簡單又低蟲害，所以深受大家喜愛。原則上只要把握土乾澆水、日照充足且通風，就可以生長的很好。在澆水上需溼透至根部，看見盆底有水流出就停止，不可積水。如果夏季溫度太高，可移至陰涼處。

辣椒

除了香草植物外，也可種植具有辛辣味的辣椒。辣椒在種植上相當簡單，適合生長在溫暖乾燥的環境，最佳的播種季節為春天至秋天，對日照的要求不高，維持水分但不積水為原則。辣椒樹開花後，記得「人工」授粉，如此才能開花結果。採收完之後可施液肥補充營養。當辣椒的產量越來越多時，可放置冷凍或製成辣椒粉，以延長保存期限。◇