飲用過多咖啡 腹部脂肪會增加

澳洲一項最新研究發現，即使咖啡飲用者只喝不含咖啡因的咖啡，喝得太多也會引起體重增加和心臟病、糖尿病等其他的健康問題。專家警告說，每天喝5杯或更多的咖啡將增加腹部的脂肪量。

據英國《每日電訊報》報導，這項研究由西澳醫學研究所（Western Australian Institute for Medical Research）和西澳醫學和藥理學院（Western Australia's School of Medicine and Pharmacology）共同進行。學者一開始試圖分析咖啡中促進健康的複合物，如何改善心血管功能，因為複合物之一的綠原酸（chlorogenic acid，CGA）一向被視為有益於健康，如降低糖尿病風險、降低血壓、甚至能消除脂肪。但這項研究卻發現，太多咖啡、包括不含咖啡因的咖啡，對人體有害。

西澳醫學研究所助理教授麥修（Vance Matthews）說：「此研究證實了一天喝相當於5、6杯含量咖啡的副作用。」

再者，研究人員還發現，把同等含量的CGA餵給實驗室老鼠，會影響它們肝部脂肪的利用，並引起細胞內的脂肪積存異常。

麥修表示，適量飲用咖啡是安全的，但應警惕飲用過多。咖啡對健康的影響似乎取決於劑量，因此應適量飲用，每天至多3、4杯，似乎仍能降低發展中疾病的風險，例如心血管疾病和2型糖尿病。

他說：「每個人都知道咖啡因的功效，但當我們考慮到生活方式的選擇時，重要的是謹記CGA這樣的複合物，如果不適量攝取，將對健康產生影響。」

該研究表示，即使外表苗條的人，也可能在腹部器官周圍的一些細胞囤積大量的脂肪，這將引起糖尿病、心血管疾病和其他健康問題，如果喝了太多咖啡，情況將變得更糟。◇