令人驚歎的普洱老茶

民國九十年，朋友請我喝一泡有五十幾年分的易武樟香老普洱，入口倉味極淡，茶味甘醇，樟香純厚，透過舌頭鼻腔品味，再順氣進入腦中，大腦中立即瀰漫一股淡雅沉厚的樟香，最後順喉入胃。這種帶樟香的茶味，令人回味無窮。

但更神奇的是，當天晚上我躺在床上，身心寂靜，進入半睡半醒之際，竟然從身上發出一股濃郁樟香味，瞬間布滿全身，恍若置身一片老樟樹林中，愉悅至極，妙不可言。

第二天，立即告知朋友神奇的經驗，朋友高興之餘，邀我品嘗他的壓箱寶，原來他準備了同慶號百年普洱老茶，他說這一餅茶市價已喊至10萬元左右，極其珍貴，每年他也只捨得喝一、兩次，今日茶逢知己，特為我泡一壺品鑑。

品完百年同慶號老茶，覺得茶味溫潤，甘甜生津，樟香純正淡雅，是味中極品，唯一可惜的是茶氣弱了點，大概年代太久的緣故。我的朋友是溫文儒雅的君子，喜歡同慶號溫潤柔和、純正高雅的茶味；但個人因練氣緣故，偏好五十幾年的老茶，其味雖不比百年同慶號純正，但厚實過之，味入口中，易停留臟腑之中，隨氣運行，久而不散。

我這位朋友是普洱老饕，家裡有一堆不同年分的普洱茶，但平日只喝四十年以上的老茶，他認為這才容易真正品嘗出普洱茶中的香味。的確，老普洱沖泡時，雖飄散出濃郁老茶味，然茶中特殊的樟香、參香、棗香、蘭香及荷香等，卻只有在品味時才嘗得到，而且年代愈久，味道才愈顯純正厚實，這就是老普洱的身價所在。

我有福緣能領略老普洱的美味，但始終也只是普洱茶的門外過客。想當年在因緣際會下，承蒙朋友抬愛，願意指導並分享經驗，他捨得拿出十幾年到五、六十年的普洱茶，供我分批品嘗，比較其間由生澀轉趨成熟的不同陳化過程，喝到後來，不用看茶的外觀，只要一入口，大約就知道年分。朋友曾建議我購買老茶，品嘗投資兩相宜，但在下愚魯，不迷此道，錯失大好良機。多年後，朋友忍不住普洱茶的高價誘惑，賣出了大部分珍藏的老茶，獲利達數十倍之豐，真是驚人！

朋友的老普洱太珍貴了，喝到懂茶時，自己就不好意思再上門叨擾，畢竟無功豈可一再受祿？所幸的是，有次還是聽他話，花了點小錢，買了20塊1973年文革磚，如今40年老磚成熟的韻味，足夠我往後慢慢品嘗，也算是遺憾中的一點小安慰。

去年看到通藝的普洱茶特賣促銷廣告，買10餅普洱茶送3個銷法沱，購滿2萬元以上再送1998年女兒茶一斤，看來價位實惠，想買來存放成老茶，留給小孩當紀念，但難免擔心茶的品質不佳，或年分虛報，直到喝了贈送的女兒茶，疑慮立即消除，「茶質好，口感佳，年分夠，保存完善。」看得出是有信譽的商家。

通藝隨貨附贈了三期茶訊，仔細閱讀之後，才真正清楚普洱茶的來歷、種類及相關知識，也更確認它的價值。我這才真正動起心，再加碼買了些茶訊上所介紹有點年分的茶。雖然年分不如我以前所喝的老茶，但新茶有新茶的味，多喝多比較，更能精準掌握不同年分茶的特質，這也是一種樂趣。

更何況，只要茶的品質好，放在屋內，茶香滿室，可提神醒腦；喝了可養生保健；存著可觀賞、可增值、可期待。一舉數得，何樂而不為？我的購茶起步晚了些，但「往者已矣，來者可追。」只要肯開始，永遠不嫌遲。相信將來我一定可以喝到自己存放成熟的普洱老茶。◇