米其林2星主廚展創意 國賓推日本美食節

國賓飯店自2月24日到3月23日期間，限定推出日本美食節，特邀米其林2星主廚柘植實來台，進行台日雙方廚藝交流，推出創意日本料理外，也與合作50年日本東急飯店聯手，首度推出雙方會員入住飯店可累積點數。

日本東急飯店集團社長高橋遠表示，國賓飯店與東急飯店自1964年開始合作至今邁向第50個年頭，且去年日本國際觀光客破千萬人次，其中台灣赴日旅次有200萬人，其中有20萬人入住東急飯店，期望能為台日雙方旅客創造更多元的體驗。

50年前國賓創辦人與日方飯店在軟體、硬體上合作，去年開始合作擴展到餐飲，台日雙方主廚進行交流，國賓飯店執行長林興國期望能為雙方飯店旅客帶來更多的服務。

日本東急飯店最頂級飯店──國會東急飯店主廚柘植實已有47年經驗，曾經赴歐洲工作，對於傳統的日本料理製作時常加入新的元素，如白醬與馬鈴薯泥都能完美融合在日本料理，今年2度來台進行廚藝交流外，也希望創新的日式料理能夠帶給消費者不一樣的感受。◇