桃園中原夜市 俗又大碗吸人潮

台灣的夜市何其多，桃園縣中原夜市是因應大學而出現的夜市，規模沒有逢甲夜市大卻因為「俗又大碗」成為客人夜市必逛之處。

桃園縣中壢市光是大專院校就高達有7間之多，包括中央、中原、元智、桃創、清雲、萬能、聖德等。中原夜市從校門口的中北街開始，橫向的實踐路、大仁路、與日新路的範圍，住滿了中原大學一萬多名宿舍或外宿學生，學生的聚集處通常少不了日常用品與小吃的匯集，學生生活費有限，「俗又大碗」成為這裡的最重要標準，加上中壢工業區數十萬勞工與眷屬，都是中原夜市的客源。

中原夜市小吃樣式繁多，其中6個50元大又好吃的水煎包，雖然只有兩種口味，卻經常排了人龍；附近冰品與冷飲也是相當出名，新鮮湯包、滷味、號稱會呼吸的炸韭菜盒、雞排、炸地瓜球都是知名小吃，尤其近來增加不少的新住民，增添了不少內地及東南亞國家的美食。在中原學區的小巷弄裡，也隱藏著許多特色的異國美食料理，包含義式料理、美式漢堡、德式café & bar、韓式佳餚、日式美食等，異國風情也在中原商圈蔓延著。

中原夜市平日就人潮滿滿，而且年輕學子居多。（記者陳建霖／攝影）

中原夜市的街頭巷弄，更是別有一番天地，巷弄裡有許多價錢不高卻饒富特色的服飾精品店；不一樣的炸水餃，比起一般煮的、煎的、蒸的，特別少見，餡料有包高麗菜、韭菜，也有包豆薯的，吃起來特別不同。

中原戲院前小小的地瓜球，加上梅子、巧克力、海苔、起司等提味後，竟然讓客人因此天天大排長龍；還有中原夜市香脆的拔絲抓餅，以及得到今年夜市美食評選第一名的「天下奇冰」，將新鮮水果、冰淇淋、鑽石雪花脆冰及獨特配料等，一起撈起來品嘗的撈爽冰，雖然在小巷弄裡，即使是冬天也是人客多多。◇