花藝妝點年味 歲朝插花源遠流長

中國新年即將到來，世界各地的華人，無不忙著進行年節布置。除了春聯、剪紙之外，今年本報特別邀請修習花藝超過30年的曾玲女老師，替我們演示歷史悠久的「歲朝插花」。

在中國的花藝傳統中，年節花藝是非常重要的一環，無論是宮廷、文人、民間廳堂等處，都有插花迎新年的習慣。歲朝時節使用的花材也有很多講究，在古詩中也留有當時的情景，如《全唐詩》中〈元日恩賜柏葉應制〉李乂：「勁節凌冬勁，芳心待歲芳。能令人益壽，非止麝含香。」

歲朝插花 花開富貴

曾玲女老師展示的第一件作品〈花開富貴〉，花器採用缸，運用缸插花是唐朝時盛行的方式。為增加新年的氣氛，貼上象徵「春到」的紅聯。曾老師說，「這次的插法稱為傾斜型，建議大家在插的時候，牡丹菊的比重可以大一些，才能更顯出貴氣。」

中華花藝中有六大花器，「瓶、盤、缸、碗、筒、籃」，其中，缸和瓶在唐朝時最為流行。曾玲女強調，中華文化中的花藝重視的是意境，不用太多雕琢，一件作品就像是大自然的縮小版。 

Step1（攝影／陳霆）

Step2（攝影／陳霆）

Step3（攝影／陳霆）

Step4（攝影／陳霆）

花材：黑松、牡丹菊、文心蘭、電信蘭葉、唐棉、紫星辰

花器：缸

步驟：

1.一開始在缸的兩側插上黑松，做為主架構。

2.接著插上主角牡丹菊，然後插上電信蘭葉，藉以增加作品的寬度、廣度。

3.在空隙處插上唐棉，讓作品整體更平衡。隨著花材增加，要注意花材間盡量不要交錯，如果有交錯的情況，可利用剪刀做修剪。

4.接著插上文心蘭和紫星辰增加整體的彩度，因為花材用得比較多，在插的時候可以不用每一朵都醒目，有些挺立、有些較遮掩，才能顯出平衡。 

豐收（攝影／陳霆）

歲朝插花 豐收

這件作品〈豐收〉，即是利用中國民間常用的食材、水果，搭配若松、鳳梨花等花材，展現出生活中的年味。曾玲女表示，古代的人插花是很融入生活的，會把生活中的材料拿出來運用。作品完成後，如果需要這些食材，還是可以取用。

在「歲朝插花」中，吉祥意涵是很重要的。這件作品中除了取「歲寒三友」中的「松」，也選用了偏紅的鳳梨花，增加視覺上的「年味」。其餘擺定的食材、水果，都有其特殊意義。薑代表「山珍」，蔥是「聰明」，韭菜花象徵「長長久久」，蘿蔔則是「好彩頭」，鳳梨是「旺來」，橘子代表「大吉大利」，蘋果象徵「平平安安」。

曾玲女也解釋，這些食材、水果都可以更替，比如家中如果有剛過門的媳婦，也可以擺棗子，象徵「早生貴子」。花材的部分，「歲寒三友──松、竹、梅」以及「花中四君子──梅、蘭、竹、菊」都是很適合中國新年的花材。 

Step1（攝影／陳霆）

Step2（攝影／陳霆）

Step3（攝影／陳霆）

Step4（攝影／陳霆）

花材：

若松、鳳梨花、茶花、星點木、薑、蔥、韭菜、蘿蔔、鳳梨、橘子、蘋果

花器：籃

步驟：

1.先將食材和水果擺上，籃內部分需用容器盛底，與後面要插花的海綿隔開。

2.作品中最高、猶如將軍角色的若松插上，比例上取9:5的比例（若松高度:籃子口徑）。

3.接著插上鳳梨花，鳳梨花和若松之間就像君臣關係，相互呼應。再以油亮的茶花環繞，茶花的角色像母親般包容一切。

4.最後插上星點木，做為點綴，讓整個作品更活潑。

組合盆栽：大地回春。（攝影／陳霆）

組合盆栽

大地回春

隨著社會生活型態的改變，許多人開始採用比較經濟的組合盆栽，因為這類組合盆栽，能兼具觀賞價值，放置時間又較長。曾玲女說，組合盆栽做起來簡單，還能隨時更換。

製作時要先把盆器內部墊高，然後擺上盆栽，最後再輔以泡水的水草。想要增加年味，可以插上裝飾性的鞭炮。◇

曾玲女老師。（攝影／陳霆）

達人簡介

曾玲女老師

經歷：

池坊正教授

中華花藝文教基金會教授

傳授花藝約18年