採買年貨 看清標示食得安心

維護年節食品安全，苗栗衛生局抽驗市售年糕、發糕、魚製品、肉製品等年節應景食品共47件，檢驗項目為防腐劑、保色劑，47件皆符合規定，合格率100％。

衛生局長羅財樟建議民眾，採購年貨應避免選買顏色過白或太鮮豔的產品，才能確保健康，尤其是黃麴黴菌在食物中所產生的黃麴毒素，是為強致癌物質，五穀類食物若未保存於乾燥的環境中，最易孳生黴菌產生毒素，如果食物中有發霉的現象，應立即丟棄，不宜食用。

另外，近來市售推出眾多以塑膠容器盛裝，食用前只須加熱調理年菜如佛跳牆、封肉或其他羮湯類等開運年菜，衛生局呼籲，使用微波爐加熱塑膠容器盛裝的年菜時，以5號PP（聚丙烯）材質之塑膠容器為佳，其耐熱、耐酸鹼並具有耐化學物質，民眾以塑膠容器盛裝年菜，應看清塑膠容器之標示，才能食得安心。◇