美食調酒遊程賽 台泰馬學生競技

萬能科技大學觀光餐館學院舉辦的2013台灣美食調酒創意遊程國際創作競賽27日登場，來自全台10多所大專校院以及泰國湄州大學和馬來西亞廉律理工學院的131位參賽學生進行美食、調酒和遊程競賽。

台灣美食調酒創意賽泰國、馬來西亞和台灣學生同台交流（記者徐乃義／攝影）

萬能科大校長莊暢表示，舉辦旅遊產業國際創作競賽，包含有「吃」（美食）、「喝」（調酒）和「玩」、「樂」主軸（觀光遊程設計），主要目的是結合國內餐飲業與觀光休閒產業，進一步推廣台灣在地餐飲文化成為世界知名的餐飲觀光景點。基於台灣在地飲食文化的優勢，加上特殊地理環境孕育出的多元性餐飲文化特色，導入觀光遊程設計，延續往年國內大專組比賽，更增加國際創作競賽，培養具有專業素養的「國際化觀光餐飲相關產業的人才」。 

黃永章和覃勇剛表示，馬來西亞有愈來愈多的學生選擇來到台灣，看到台灣的科大在餐飲、調酒和觀光旅遊方面的技職體系水準，可以吸引更多學生來此求學。◇