鹽埕區美食 濃濃懷舊古早味

吳寶春麥方店是喜愛麵包的朋友到高雄必訪之地。(攝影/記者羅瑞勳)
吳寶春麥方店是喜愛麵包的朋友到高雄必訪之地。(攝影/記者羅瑞勳)

文/記者顧惠玲

到高雄看黃色小鴨,當然要順道品嘗鹽埕區美食。無論是高雄阿婆冰、米糕城、小西門燉肉飯等,都是飄香半世紀的在地好味道。世界麵包冠軍吳寶春的鳳梨酥,更是不能錯過的新滋味。 

小西門燉肉飯,招牌蛋黃瓜仔肉飯不加一滴水,完全以燉蒸的方式讓食材完熟。攝影/記者羅瑞勳
小西門燉肉飯,招牌蛋黃瓜仔肉飯不加一滴水,完全以燉蒸的方式讓食材完熟。(攝影/記者羅瑞勳)

.小西門燉肉飯 

歷史超過40年的「小西門燉肉飯」,知名的美食包括蛋黃瓜仔肉飯、梅干燉肉飯、紅糟排骨飯。歷史超過40年的「小西門燉肉飯」,知名的美食包括蛋黃瓜仔肉飯、梅干燉肉飯、紅糟排骨飯。


招牌蛋黃瓜仔肉飯和香菇苦瓜不加一滴水,完全以燉蒸的方式讓食材完熟,切細的醃瓜搭上豬絞肉和鹹蛋黃真是絕配,盤底的蒸肉汁澆在白飯上,可以連扒2碗白飯都不嫌多。

梅干燉肉飯也是老客戶來店必點,鹹香的梅干菜和新鮮五花肉的鮮甜,難怪成為老客戶的最愛。

必吃美食 蛋黃瓜仔肉飯60元
梅干燉肉飯65元
門市地址 高雄市鹽埕區鹽埕街43號
聯繫電話 (07)561-2651
營業時間 AM10:00~PM14:30/PM 16:30~ PM 20:00

米糕城的米糕和四神湯從民國36年賣到現今。攝影/記者羅瑞勳
米糕城的米糕和四神湯從民國36年賣到現今。(攝影/記者羅瑞勳)

.米糕城 

大仁路上的米糕城,米糕和四神湯從民國36年賣到現今,挑選上等糯米每天早上現蒸的米糕,一定要配上老闆自己炒的魚鬆,Q香的米糕和富含膠質的肉汁,讓米糕一下子就見底。

為什麼小腸和豬肚吃起來沒有腥味?原來除了事前仔細的清洗以外,還得跟4種藥材一起熬煮6~7個小時,香濃四神湯底配上脆脆的小腸和軟而不爛的豬肚,令人驚訝的好吃。

必吃美食 米糕30元
四神湯30元
豬肚湯50元
門市地址 高雄市鹽埕區大仁路107號
聯繫電話 (07)533-3168
營業時間 AM 09:30 ~ PM 22:30

阿婆冰店的阿婆招牌冰,淋上火龍果果汁與多種新鮮水果搭配,令人垂涎欲滴。攝影/記者羅瑞勳
阿婆冰店的阿婆招牌冰,淋上火龍果果汁與多種新鮮水果搭配,令人垂涎欲滴。(攝影/記者羅瑞勳)

.高雄阿婆冰

創立於民國23年的「高雄阿婆冰」,以紅茶、番茄切盤和西瓜切盤起家,另外還有傳統道地烏梅湯、楊桃湯、李鹹、情人果、日式麻糬都是古早味。 

現代人注重養生,第3代掌門人蔡先生賣起水果冰,使用台灣新鮮水果,阿婆招牌冰就是淋上紅色火龍果果汁,與冰品上的配料成為強烈對比,完全無添加色素及糖精的情人果,雖然顏色不鮮豔,酸酸甜甜的青芒果,印象深刻。

必吃美食 阿婆招牌冰50元 番茄切50元
門市地址 高雄市鹽埕區七賢三路150號
聯繫電話 (07)551-3180
營業時間 AM 9:30~ PM 12:00

吳寶春麥方店內的鳳梨酥,連霍夫曼都喜愛。攝影/記者羅瑞勳
吳寶春麥方店內的鳳梨酥,連霍夫曼都喜愛。(攝影/記者羅瑞勳)

.吳寶春麥方店 

雖然不在鹽埕區內,自從世界麵包冠軍吳寶春在高雄開店後,吳寶春麥方店已經成為喜愛麵包的遊客到高雄必訪之地,也成為最具代表性的高雄伴手禮之一。


如果問霍夫曼為什麼讓黃色小鴨首站先到高雄,除了霍夫曼對高雄的積極印象深刻以外,吳寶春的鳳梨酥功不可沒。所以來到了高雄,說什麼也不能錯過吳寶春麥方店,就算買不到麵包,也得帶一盒鳳梨酥,嘗嘗令霍夫曼高度喜愛的吳寶春鳳梨酥。◇

必吃美食 陳無嫌鳳梨酥一盒12個399元
門市地址 高雄市苓雅區四維三路19號
聯繫電話 (07)335-9593
營業時間 AM 10:00~ PM 21:30
鹽埕區美食地圖(大紀元)
鹽埕區美食地圖。(大紀元資料室)
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