上班族的料理紀實
台北上班族林太太，有一位很喜歡下廚的婆婆，逢年過節回到婆家，都會有滿滿一桌道地的家常料理，傳遞的不只是傳統美味，而是滿滿的幸福和關愛。
但是有一 回， 林先生、 林太太帶著孩子一家四口回到了家中，婆婆從外地打電話回來說，因為膝關節退化以及惱人的骨刺，她必須給醫師調整，無法回家燒菜，為了關照林先生一家大小的胃，囑咐林太太家裡冰箱裡有哪些食材可以料理。
掛完電話後，全家悵然若失地望著空蕩蕩的餐桌，平時忙於工作、屬於外食一族的林太太，雖然絕少料理，但也並不膽怯，決定挽起袖子，為全家料理一道晚餐。自認頗有料理天分的林太太心想，「我只是比較少煮，雖然煮不出婆婆的味道，但要料理出食材的美味，並非難事。」
果然約莫 30 分鐘後，一桌的美味上桌，但是，在烹調的過程中，林太太卻心疼地發現，婆婆常用的抽油煙機根本無法將油煙排盡嘛，油煙沾滿了頭髮、衣服，感覺整個呼吸道彷彿都被油煙給占據了，「天哪！」原來平常吃得輕鬆美味的料理，居然是在這樣惡劣的環境下生產出來的。
林太太立即向林先生抱怨婆婆家裡的抽油煙機根本不管用，接獲投訴的林先生，馬上打電話給「多德仕」，作為《大紀元時報》的讀者，對於多德仕的報導和廣告並不陌生，「他們宣稱油煙完全除盡，無效可以全額退費！」
換了抽油煙機的下一個假期，婆婆依然沒在家，林太太興沖沖挽起袖子下廚，這回她不再感到呼吸道被油煙占滿的難受，而是一種輕鬆烹調的好心情，「今天我要做一道『乾煸四季豆』，聽說『乾煸』是一種有著悠久歷史的技法，需要小火慢慢地煸炒。」
為了測試抽油煙機宣稱的效果，她特地來一道「 煎魚 」，並且把變速功能調到第六段，果然，「 咦，沒聞到油煙味耶，太厲害了！這樣就可以安心料理了。」「 下次我來試試看，中華料理中的『 爆炒 』技法！」鮮少下廚的林太太，在乾淨輕鬆的烹調環境下，又重新燃起對於中華料理的興趣。◇
