國際美食養生賽 同德獲團體金牌

私立同德家商餐飲科師生4人，代表台灣參加第九屆國際美食養生大賽，在12個參賽國家中拿下團體賽金牌，廖昱翔和曹舜為2位老師並受封「世界美食藥膳名師」頭銜，讓台灣美食文化名揚國際。

同德家商校長林元貴指出，在馬來西亞舉行的美食大賽，同德隊歷經一星期和400位國際廚藝好手激烈競爭下，以「陳皮肉桂煙燻干貝」等11道佳餚及「棗泥龍眼刺蝟蔬餠」點心，榮獲團體金牌，廖昱翔、曹舜為2位老師並受封「世界美食藥膳名師」頭銜。

參賽老師廖昱翔說，此次參賽，學生打開了國際視野，觀摩各國的優點，並在養生意識抬頭下，以台灣傳統菜加入養生元素，開發藥膳新菜色。

參賽學生徐哲穎則談到，除了金牌的成績令他們很開心之外，國際賽的經驗更是難得，在比賽當地採購的新鮮食材，需要發揮臨機應變的能力。◇