打造專屬開心農場 都市種菜趣

在家裡也能有種菜的可能嗎？別懷疑，除了你家的前後院外，你甚至還能用室內和屋頂來種菜，自己種的有機蔬菜，還能食用，真得是兼具休閒與生活功能的一項趣事。

屋頂上的生態農場

屋頂種菜首推花槽種植法，我在屋頂上放了14個生態花槽，有一半選擇溶液培養，另一半則是土壤養殖，產量都很好。用廢棄寶特瓶製作而成的生態花槽，簡單兼具環保。屋頂材質不需要特別堅固，種上菜後，花槽的壓力只有每平呎15磅，而一般的屋頂小花園，產生的壓力有每平呎100磅。

花槽可以沿著屋頂牆邊擺放，蔬菜長成後，將變成一道綠色圍牆，不只美觀，還能食用，上班前，呼吸一口新鮮空氣，帶給你整天的好心情。

番茄、甜椒、豌豆這類喜歡陽光的蔬菜，屋頂是它們最好的家。開始種菜，首先要買一些必備品：有機堆肥，蛭石（放在有機肥下方，蛭石擁有離子交換能力，能增加土壤營養）、綠肥及能增加產量的菌根。若時常沒辦法澆水，建議加裝灑水裝置，有時雨水不足，該裝置能幫你省下澆水煩憂。

自己親手栽種的蔬菜，品嘗起來別有一番風味。若吃不完，能選擇醃漬方式，進行儲藏。生態花槽的產量很高。

後院小菜圃

後院建議種一些易活的香草類植物，例如百里香、薄荷、小蔥等。我們可能還要買一些番茄苗。要注意的是，高麗菜類的蔬菜，容易有蟲害問題，品質不容易控制。

有些蔬菜，要幫它們保留足夠空間，比如番茄，苗與苗離的太近，會長不好，收成也會相對減少。香料類的草本植物容易栽種，經濟性也高，市面上的這類蔬菜，往往價格昂貴，比起現摘的，也不夠新鮮。

只要能用心栽種，便能收穫纍纍，栽種、收穫、享用的過程充滿樂趣，雖然有時候產量不多，但最重要的是品質有保證。

室內種植真好玩

最近國外很夯的室內蔬果盆栽，其以特製寶特瓶栽種蔬果，寶特瓶內不需要填裝土壤，省去了居家衛生方面的困擾，僅須在瓶內填裝水，輕巧方便，可種植草莓、羅勒、薄荷、番茄等蔬果，且不論夏天、冬天都能種菜，當然使用傳統盆栽方式於室內栽種蔬果也是可以的。

為了種植蔬果，我吃了很多雞蛋，因為蛋殼是很好的種秧苗容器，既便宜、又環保，蛋殼中的礦物質對植物好處多多。有些菜得了蟲病，使用大蒜和辣椒驅蟲，都是天然環保的解決方法。注意，不要澆太多水，選擇擠壓式滴水澆灌，容易控制水量。

香草是一種CP值很高的蔬菜，市售香草價格高，自己種能省去不必要花費。下廚時，放一些親手摘種的羅勒、香芹，滋味特別好。累積種菜經驗，漸漸地會越種越多、越種越懂。◇