蛋黃酥節下戰帖 盼增25億產值

【記者藍悅真/台北報導】

新北市蛋黃酥節第3年舉行,除了經典組與創意組決戰外,戰場更擴大到全國,邀請糕餅師傅到新北市一拚高下,共創糕餅業新經濟奇蹟,希望能增加25億元的產值。

經發局長葉惠青表示,糕餅業是台灣的重要產業,各縣市都有優秀的糕餅業者,新北市今年特別廣邀全國糕點烘焙好手,期待透過業者的互動,將蛋黃酥的產值向上再提升,藉由創意產品研發,協助糕餅產業走出傳統的印象,開拓全新的糕餅市場商機。

新北市糕餅公會李啟源理事長表示,去年新北市蛋黃酥節活動,新北市糕餅業者光是靠著中秋節檔期就提升了約15%的業績,創下21億元的商機,今年期望可成長20%,預估可達25億元產值。

8月1日進行初賽評比,各組將選出20名進入決賽,預定於8月16日至18日在北市政府市民廣場舉辦決賽,現場預計將有40家以上蛋黃酥名店展售會,提供1元競標、蛋黃酥DIY手作體驗等許多創意活動。◇

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