蛋黃酥節下戰帖 盼增25億產值

新北市蛋黃酥節第3年舉行，除了經典組與創意組決戰外，戰場更擴大到全國，邀請糕餅師傅到新北市一拚高下，共創糕餅業新經濟奇蹟，希望能增加25億元的產值。

經發局長葉惠青表示，糕餅業是台灣的重要產業，各縣市都有優秀的糕餅業者，新北市今年特別廣邀全國糕點烘焙好手，期待透過業者的互動，將蛋黃酥的產值向上再提升，藉由創意產品研發，協助糕餅產業走出傳統的印象，開拓全新的糕餅市場商機。

新北市糕餅公會李啟源理事長表示，去年新北市蛋黃酥節活動，新北市糕餅業者光是靠著中秋節檔期就提升了約15%的業績，創下21億元的商機，今年期望可成長20%，預估可達25億元產值。

8月1日進行初賽評比，各組將選出20名進入決賽，預定於8月16日至18日在北市政府市民廣場舉辦決賽，現場預計將有40家以上蛋黃酥名店展售會，提供1元競標、蛋黃酥DIY手作體驗等許多創意活動。◇