學資訊卻愛烘焙 瑀彤圓創業夢

電腦相關科系畢業的瑀彤，從小就喜歡跟媽媽在廚房變出一道道美味料理，更喜歡看烹飪、烘培節目學做美食，可惜家中缺少烤箱，她沒辦法試做各式甜點。某日，她正收看烘培節目時，媽媽對她說：「你每天都在看，但你從來沒有做給我們吃過，那你看這幹嘛？」從此之後，瑀彤就開始接觸烘焙。數日後，爸爸買了一台烤箱回來，瑀彤開心得不得了，開啟了製作甜點、實現心中夢想的大門。

畢業後成為規律上班族，晚上兼差打工，當時的她並不快樂，心中仍惦記著要開間小店，家人認為她要有所改變，不能這樣下去，於是默默幫她找店面，姊姊透過網路得知范特喜微創文化公司招商消息，地點也不錯，鼓勵瑀彤試試看。

2012年9月范特喜7號店「甜點森林」開幕了，其中「Pause Bonheur甜點實驗室」正是瑀彤夢想中的小店。

努力受肯定 客人成忠實粉絲

她喜歡選用當季水果或食材做些不一樣的甜點，有些口味很特別，其中「水果塔」就擄獲不少顧客的味蕾；其次為「奶酪」，奶酪是瑀彤第一次做給家人吃的甜點，他們都稱讚不已；再者為大小朋友都愛的「布丁」，瑀彤做的布丁特別不一樣，希望客人吃得健康而選用「紅蛋」製作，吃起來很滑口軟嫩，吃過的人都喜歡。

大約一個月前有位婦人吃到瑀彤的甜點並成為她的粉絲，兩人還成為無話不談的好友，有一天那位婦人想要包粽子，但認為備材很麻煩，瑀彤就自告奮勇幫她備好食材。

5月13日，店還沒開，瑀彤看到一個熟悉身影已等在門口，原來是那婦人拎著粽子在等瑀彤。瑀彤回憶起那天說:「她在母親節當天忙著包粽子，一整天下來只完成23顆粽子，其中一顆就是送給我，這樣的舉動讓我相當感動。開店至今，最大收穫就是可以認識不同領域、不同年齡的客人，那種感覺真棒！」

「雖然過程很辛苦，但產品受到大家的肯定及喜愛，都是值得的。」夢想中的店實現了，下一步，她準備實現出國學習的夢。◇