創意便當賽超吸睛 擄獲孩童的胃
行政院農糧署為推廣稻米、促進米食消費,舉辦創意便當比賽,參賽者將自製便當照片上傳至活動網站,2個月來已有194個創意便當上傳,網站瀏覽超過7萬人,14日在網友票選及專業評審評選後,共有5件獲獎,參賽者巧思將便當製作成有趣的圖案。農糧署副署長陳建斌表示,希望吸引更多年輕消費族群吃米飯。
獲得評審青睞的「憤怒鳥米便當」,創作者林雪梅、黃翠琴,是退休護理人員,原本是幫助民眾體重減重的,因見許多小朋友不愛吃飯,便著手將便當用米飯,呈現憤怒鳥圖案,沒想到效果很好,小朋友會主動吃飯。
台北醫學大學保健營養系副教授楊淑惠表示,便當除了色、香、味外,也要注重營養,降低高油脂食物,注重食材挑選越多元越好,小朋友才不會養成挑食習慣。
農糧署表示,國人飲食已漸朝向外食,藉由「飯飯之輩——創意便當」活動,期望國人以米飯為主食,讓民眾以得獎創意作品,能親自為家人製作便當,透過便當聯繫親子互動,期盼更多人支持台灣優質好米,讓米食文化代代相傳。◇