黃浦江死豬漂流後面的環境恐慌

死豬拋河事件從好幾個方面折射了瀰漫中國的環境恐慌與死豬事件，反映了人與豬的關係、人與人的關係、人與河流的關係，這些關係構成了中國個人與社會的全景圖。

死豬年年有 為何今年特別多？

死豬集中漂流河段位於黃浦江二級飲用水源保護區，距離浙江河道約20～30公里。在外國媒體看來，這麼多死豬隨意拋進河裡，嚴重影響了上海市的飲水質量，算得上一起大的公共衛生安全事件。

上海市容環衛水上管理處處長朱錦向媒體介紹，黃浦江死豬並非偶然，十多年來一直未斷，每年春夏之交、夏秋之交均是高發期。這次只是時間早了點而已。

從這條新聞裡會發現好些信息：一、黃浦江裡年年有死豬，而且不少，只是在政府看來，永遠不會影響水質；二、嘉興養豬戶向來不惜以鄰為壑，江河是他們處理死豬最方便的管道。這就帶出一個嚴重的問題：往年的死豬都到哪裡去了？

中國人吃了多少病死豬肉？

中國新聞網2012年11月9日消息，浙江嘉興一個由17人構成的製售死豬肉組織，在近三年時間內，加工近8萬頭死豬，賣出千餘噸死豬肉，銷售金額達865萬元，成為該地近年來製售死豬肉最大案。

這些死豬肉及其製品經檢測鑑定，檢出了奇異變形桿菌、腸炎弧菌等，並檢出菌落總數嚴重超標，經危害性評估認定，人食用後可能導致嚴重的食物中毒或其他嚴重食源性疾患。

也就是說，嘉興養豬戶之所以亂扔豬，是因為傳統的死豬處理商大戶剛被抓捕判刑，其餘的同業暫時收手不幹，養豬戶的死豬一時沒有出路，只好江葬。

中國豬被餵大量抗生素與砒霜

有兩篇文章揭示出了豬大批死亡的原因。一篇是《財經》雜誌2013年3月10日的〈養豬場汙染鏈〉，另一篇是《長江日報》3月19日發表的〈嘉興死豬「砷論」調查：潛伏在養殖端的幽靈〉。

這兩篇文章揭示了一個可怕的事實，唯利是圖的中國豬農們，為了讓豬盡快出欄，拚命餵各種助長的抗生素甚至砷（砒霜），以下是中國養豬業常見的幾種情況：

一、濫用抗生素。通過豬的糞便，這些耐藥細菌流入外界環境，產生對人類健康造成危害的具有多重耐藥性的細菌。

豬農把幾種抗生素混在一起大劑量使用，其結果是導致豬極易患病。過去，大腸桿菌、葡萄球菌感染屬於容易治療的細菌性疾病，現在卻變得不易治療，成為豬的主要傳染病。

二、豬農往飼料中添加一些稀有元素和重金屬元素。中國的肉豬檢測中，最常見的是超量重金屬銅、鋅等，很難被豬完全吸收利用，一部分超標的重金屬會在豬的內臟中聚集，會被愛吃內臟的中國人所食用。

三、為了讓豬長得「皮紅毛亮」，豬農給豬餵食一定量的有機砷製劑。根據豬農說法，有種製劑叫有機砷，用在四月肥之類的豬飼料添加劑裡，可以促進豬性腺發育和毛皮亮，改進賣相有利於賣個好價錢。但副作用是有機砷蓄積在豬的體內會部分分解為無機砷，餵食4、5個月後會大幅增加豬的內臟腐蝕和死亡率。

此次黃浦江死豬事件，集中體現了中國生態環境之殤。◇