豬價跌至16年低點 學者：中國內需疲弱

中國豬價市場近期陷入價格持續下跌與成本上升的雙重壓力。據路透社報導，3月下旬豬價跌至16年低點，養殖戶普遍虧損。3月27日，有關中國豬價持續下跌的話題又衝上熱搜，引發市場關注。因成本高、豬價低，養殖戶「養一頭虧一頭」。

據中華網報導，3月26日中國豬價均價為每公斤9.43元（人民幣，下同；換算後為每斤4.71元），生豬（外三元）標豬價格已降至一斤4.76元，正式進入「4元時代」。報導說，在傳統消費旺季下，仍未見反彈，呈現出「旺季不旺，淡季更淡」的景象。部分機構甚至預測，短期內標豬價格可能進一步跌至每斤4.5元左右，創下近20年新低。

據食品夥伴網報導，2026年開年以來，中國生豬價格年初還能賣到每斤6.5元以上，短短兩個多月，均價就跌破了每斤5元，部分產區甚至跌到了4.5元以下，創下近7年新低。

過年前，很多養豬戶都覺得節後豬價會漲，紛紛壓著不賣，結果節後豬價不漲反跌，大家手裡的豬越養越重，飼料錢越花越多，虧損也一天比一天大。食品夥伴網報導，眼看漲價無望，養殖戶紛紛集中拋售生豬，形成「越跌越有人賣，賣越多跌越狠」的惡性循環。

從官方統計數據來看，價格下滑趨勢已持續一段時間。據中共農業農村部公告，2月分豬肉集貿市場價每公斤23.73元（每斤11.865元），較去年同期下降13.6%，已連續8個月同比（與前一年同期相比）下跌；生豬價格每公斤12.82元（每斤6.41元），較去年同期下降19.9%，連續11個月下滑。

對於豬價長期低迷的原因，受訪學者認為，核心在於供需結構失衡。美國經濟學家黃大衛向《大紀元》表示， 「這次豬價降到16年低點，不能簡單理解成『大家連肉都吃不起』，而是供給過剩與需求疲弱同時存在。」中國問題評論家王赫接受採訪時也表達類似看法，認為中國豬肉價格下跌，主要是產能擴張，居民的消費萎靡不振。

伊朗暫時推高成本 養殖業遭雙重夾擊

除需求疲弱外，國際局勢進一步加劇壓力。據路透社報導，中東局勢升溫，國際油價上升帶動運輸、化肥與農業投入品成本上漲，推高中國飼料價格。數據顯示，3月分中國豆粕與玉米現貨價分別上漲逾7%與4%，每噸增加約200元與100元。

黃大衛指出，「這不是單純油價漲一點，而是戰爭把整條農業投入品成本鏈都抬高了。」他並批評，中國能源體系具有壟斷特徵，「趁機提升價錢壓榨」，進一步增加養殖戶的負擔。

產業加速集中 政策效果受質疑

在豬價下跌與成本上升的雙重夾擊下，養殖業已普遍陷入虧損。根據路透數據，飼養一頭60至62.5公斤的生豬，成本約為每公斤12.2至12.5元。但市場價格遠低於成本，導致每頭豬虧損約280至350元。

在這種「成本高於售價」的情況下，黃大衛表示，最脆弱的一定是中小養殖戶，其抗風險能力和融資條件較差，可能被迫退出市場；大型養殖企業雖具規模優勢與資金支持，但「利潤會被嚴重擠壓」。

面對市場低迷，當局加大調控力度，例如要求減少能繁母豬存欄量、控制屠宰節奏，以及啓動凍豬肉收購儲存，以穩定價格。但黃大衛指出，收儲措施「只能緩衝，不能根治」，核心問題仍在需求端，「如果居民收入、消費信心和內需沒有改善，就算壓縮供應，也可能再次出現產能過剩。」

美國南卡羅來納大學艾肯商學院教授謝田直言，當前局勢本質上是「中國經濟通縮的反應」，源於失業增加與收入下降，導致消費能力減弱。他表示，「通縮導致豬肉價格下跌，這才是真正的問題。」王赫則補充，伊朗戰事屬於短期因素，真正決定市場走勢的是「長期結構性因素」，包括消費乏力與產能節奏失調。◇