高鈉大餐加飲酒 醫：增腦溢血風險

前行政院發言人、前內政部次長陳宗彥近日傳出在與友人聚餐後身體不適，緊急送往馬偕醫院救治。對此，醫師姜冠宇表示，高鈉飲食、大餐配酒，加上情緒興奮、進食過快等情境，容易讓交感神經過度活躍，導致血壓在短時間內快速升高，若聚餐期間感到頭暈、胸悶、冒冷汗等症狀，就要盡速就醫。

陳宗彥近日驚傳腦溢血，根據5日最新消息指出，陳宗彥已接受手術並移除血塊，目前仍處於昏迷狀態，術後關鍵觀察期至少兩週，仍須密切監測病況變化。

針對豐盛餐敘後可能引發的腦溢血風險，醫師姜冠宇指出，這類意外多是「生理反應」與「聚餐情境」共同作用的結果。首先，高鈉食物或醬料等會提高血管收縮張力並導致水分滯留身體，使循環血量增加，這對於長者、腎功能差、代謝症候群，或高血壓患者影響特別明顯，血壓可能在幾小時內快速上衝。

其次，姜冠宇說，大餐配酒精更需注意。酒精雖然短時間會讓血管擴張，看似降壓，但過後交感神經活化與腎素-血管張力系統上升，加上睡眠品質下降，就會導致血壓出現「反彈性升高」。若同時伴隨過量進食與高鹽分攝取，危險因子疊加將大幅增加風險。

此外，姜冠宇說，餐後交感神經波動也會讓血壓升高，進食過快、食物過燙或辛辣，加上聚餐現場氣氛熱絡、敬酒、唱歌等激動情緒，皆會使心跳加快、血管收縮。若上述情境，又再遇上氣溫下降或血糖波動，血管收縮更明顯，整體風險就倍增。

姜冠宇最後提醒，餐敘期間若出現頭暈、噁心嘔吐、說話不清、反覆嗆咳、不平衡等神經症狀，或胸悶、呼吸困難、背痛、左肩或下巴怪異感、莫名冒冷汗等心血管徵兆，都要立即停止活動並送醫。他呼籲理性進食與飲酒，照顧自己與同桌同事，是避免加護病房事件、迎接新年好兆頭的關鍵。◇