用味道感動世界 《請世界吃桌》邁向雪梨

《請世界吃桌》節目組攜演員隋棠、藍正龍、浩子、歌手陳隨意、美食YouTuber千千以及總鋪師阿南師，1月24日在雪梨歌劇院旁的Bennlong Law為賓客帶來傳統佳餚。50位工作人員、五位演員與一位總鋪師，揮灑汗水，在緊張與忙碌中完成了首次跨國辦桌之旅，他們把展現臺灣濃厚人情味與鄰裡互助精神的傳統宴席帶到了海外，同時也被賓客們真誠的話語感動落淚。

藍正龍：很累但很值得

「辦桌」是臺灣的戶外宴席文化，通常在廟宇廣場、街道或空地舉行 ，由專業總鋪師現場烹飪。盛行於婚喪喜慶、尾牙等場合。負責內場（廚房）的藍正龍表示，活動結束後最大的感受就是「很累」，但「看到大家吃得很開心，就覺得很值得」，「我很感動，尤其是我覺得移民到當地比較久的僑胞可以吃到（這些食物）的時候，就覺得還蠻欣慰，覺得自己做了很對的事情。」

製作團隊大約凌晨5時就抵達現場，每道料理都在現場完成。澳洲當地對環境保護的要求較為嚴格，也成為此次活動最具難度與挑戰的問題之一。「因為這裡比較需要重視衛生，所以一些會大量洗（的食材），我們儘量前一天晚上先把它洗好，不然會汙染到公園。」

明星為賓客上菜。（記者安平雅／攝影）

2026年1月24日，台灣實境節目《請世界吃桌》在悉尼完成首站攝製工作。圖為演員藍正龍。(攝影／記者安平雅)

隋棠：聽到賓客反饋感動落淚

負責前場的隋棠在辦桌開始前表示，「希望可以給大家留下一個很棒的印象。我們每桌會有十道菜，每一道菜都有我們總鋪師的祝福在裡面。」她介紹這幾天的行程就是每天出去找食材，回到飯店大概晚上7、8時了，和大家開小組會議。因為她和浩子是主持人，小組會議後，她和浩子要擬好要講的東西，然後還要背下來。

「睡眠有點不足，但沒有關係，我覺得一切都非常值得。」隋棠說，「我們可以讓大家認識臺灣的辦桌，我覺得是很棒的一件事情。」談到這兩天印象最深刻的就是一些突發狀況，「比方說，因為我們所有的東西都是從臺灣帶過來，像是我們要上菜的器皿，臨時發現，打開的時候杯子破了、不夠了，我們就要趕快去解決。」

活動結束後，她談到當下的感受時落淚，「很多在澳洲待了好久的華人很感動，說這是他們想念了非常非常久的味道。我覺得這是我們可以在這邊辦桌的最大的感動，而且突然間好像我們的辛苦都不算什麼，看到他們的表情真的都不算什麼了。」

隋棠在前場主持。(攝影／記者安平雅)

2026年1月24日，台灣實境節目《請世界吃桌》在悉尼完成首站攝製工作。圖為演員隋棠。(攝影／記者安平雅)

浩子：帶給大家百分百臺灣味辦桌

活動主持人浩子在接受採訪時介紹了當日菜餚的特點。他表示，當天帶給大家的「絕對是百分之百臺灣味的辦桌的味道」 。他提到總鋪師（辦桌主廚）是來自臺南的阿南師，「這個是五六十年經驗的老師傅煮出來的，他從媽媽的懷裡面就在辦桌了。阿南師得過大洋洲的Top 10 Chef（十大廚師）。」

浩子在前場主持。(攝影／記者安平雅)

2026年1月24日，台灣實境節目《請世界吃桌》在悉尼完成首站攝製工作。圖為主持人浩子。(攝影／記者安平雅)

陳隨意：沒辜負臺灣這個招牌

歌手陳隨意表示，最大的感受是責任重大帶來的壓力，「因為我們代表的是臺灣辦桌隊第一次跨國，把臺灣最道地、最原汁原味的辦桌味道，這份溫暖帶給我們國外的朋友，還有我們長期在國外打拚的臺籍友人。所以其實剛才在後廚做完，工作的人全部都哭了，大家全部哭得稀裡嘩啦。因為那個壓力來自於我們是代表兩千三百萬的臺灣人。我們的這個重責大任是這份壓力，剛才突然一瞬間就是圓滿了，我覺得沒有辜負臺灣的這個招牌、這個傳統文化。這一站，我們把它完成了。」陳隨意最後說：「希望澳洲的朋友會喜歡臺灣的這份傳統，流傳近百年的這個味道，跟我們的這份溫暖。」

美食YouTuber千千則說：「今天最大的挑戰就是什麼都是挑戰。從頭到尾（都是挑戰）。」一直在內場幫忙料理的千千聊起當日菜品表示，「我覺得每一道菜都很滿意。因為其實我們在出發之前做了蠻多事前訓練，訓練了三個月，所以我們對每一道菜都很滿意。」

2026年1月24日，台灣實境節目《請世界吃桌》在悉尼完成首站攝製工作。圖為歌手陳隨意。(攝影／記者安平雅)

2026年1月24日，台灣實境節目《請世界吃桌》在悉尼完成首站攝製工作。圖為美食YouTuber千千。(攝影／記者安平雅)

處長吳正偉：活動有趣有意義

駐雪梨臺北經濟文化辦事處處長吳正偉表示，「我最喜歡的就是這個櫻花蝦米糕，它不僅材料是從臺灣來。它（米糕也）是臺灣的形狀。」，「這是一個很有趣、很有意義的活動，不僅是大家同樂同歡，也可以分享我們臺灣的庶民美食跟文化。」他希望「將來會有更多的類似這樣的活動，我們也支持有更多臺灣文化團體到雪梨來展演。」

處長夫人吳瑞儀表示，「臺灣的文化可以帶到雪梨來，讓我們澳洲的好朋友可以感受一下臺灣的熱情，然後也可以了解一下我們的文化。因為畢竟我們的飲食文化也是很大的不同，也可以傳遞我們臺灣人的熱情跟愛心。」

2026年1月24日，台灣實境節目《請世界吃桌》在悉尼完成首站攝製工作。辦桌正式開始前賓客簽到。(攝影／記者安平雅)

駐雪梨台北經濟文化辦事處處長吳正偉（左三）與夫人吳瑞儀（左二）。(攝影／記者安平雅)

製作方：與世界分享臺灣人的熱情

臺灣資深製作人崔長華介紹，「這個節目其實就是我們公司的發想（創意）。我們找電視臺一起合作，電視臺也覺得這個是非常好的idea，所以互相都覺得應該要全力把這個節目做好。這檔節目還有三位製作人，一位是101董事長賈永婕，另一位是導演志成、還有一位就是在現場的執行製作人林儒瑤。」

製作人林儒瑤分享了節目創意來自臺灣人熱情好客、包容分享的天性，「辦桌是很能代表臺灣人的一個感覺。辦桌有非常多好吃的東西，加上臺灣人非常的熱情、包容，互相幫助。這些在辦桌的文化裡都可以看得到。而且臺灣人很喜歡祝福別人並分享。我們的每一道菜都有很好的寓意。所以我們想了很久，發現這是一個非常能夠代表我們臺灣文化的部分。透過美食，透過分享歡樂，然後讓大家知道，其實我們可以這麼快樂，可以彼此分享，可以變成很好的朋友。」

對這檔節目演員的挑選方面，崔長華主要考量兩點，一是要讓觀眾有新鮮感，另一點就是演員認同節目的理念。「就是他們都願意花時間。你看到他們在廚房裡很累，非常辛苦，他們是真正在做，不只是虛晃一招，讓師傅做。我看了非常感動。」她說，「我們也覺得當初我們挑選的是對的（人），合作得很好。」◇

2026年1月24日，台灣實境節目《請世界吃桌》在悉尼完成首站攝製工作。圖為製作人崔長華（右）和執行製作人林儒瑤。(攝影／記者安平雅)

2026年1月24日，台灣實境節目《請世界吃桌》在悉尼完成首站攝製工作。(攝影／記者安平雅)

辦桌開始前，忙碌的廚房。(攝影／記者安平雅)