走進南庄老街 老味道正在被年輕人接住
沿著老街慢慢走，第一個感覺不是熱鬧，而是熟悉。空氣裡混著蒸氣、糖香與米食的味道，攤車一字排開，沒有刻意的包裝，卻讓人忍不住一攤一攤停下來。這裡的節奏不快，卻很實在。
苗栗南庄老街好逛，原因不只是東西多，而是每一樣吃的、看的，都帶著時間的痕跡。從清晨備料、現場製作，到攤前與客人的閒聊，老街的生活感沒有被抽離，反而被保存得剛剛好。
老店的小吃，沒有因為年輕人而改變，反而因為被喜歡，顯得更有信心。(攝影／記者廖儷芬)
苗栗南庄老街好逛，原因不只是東西多，而是每一樣吃的、看的，都帶著時間的痕跡。(攝影／記者廖儷芬)
空氣裡混著蒸氣、糖香與米食的味道，攤車一字排開，沒有刻意的包裝。(攝影／記者廖儷芬)
讓人忍不住一攤一攤停下來。這裡的節奏不快，卻很實在。(攝影／記者廖儷芬)
在南庄可見到濃厚在地味道的餅。(攝影／記者廖儷芬)一杯傳統粉圓 撐起整條街的記憶
黑糖鍋裡冒著白煙，圓滾滾的粉圓在鍋中翻動，光是站在旁邊看，就知道是慢慢煮出來的。入口的時候不黏、不爛，帶著彈性，黑糖香氣不搶味，反而把粉圓的米香襯得很清楚。
旁邊還有芋頭巧，切面紮實，顏色樸實。這些看似簡單的甜食，其實最考驗耐心。老闆說得輕描淡寫，但那種「每天都一樣做」的累積，才是味道能留下來的原因。
入口的時候不黏、不爛，帶著彈性。(攝影／記者廖儷芬)
入口的時候不黏、不爛，帶著彈性，黑糖香氣不搶味，反而把粉圓的米香襯得很清楚。(攝影／記者廖儷芬)
旁邊還有芋頭巧，切面紮實，顏色樸實。(攝影／記者廖儷芬)
老闆說得輕描淡寫，但那種「每天都一樣做」的累積，才是味道能留下來的原因。(攝影／記者廖儷芬)桂花釀的香 是整條街的背景音
南庄的桂花釀不張揚，顏色清亮，香氣溫和。舀進碗裡，和粉圓、湯底一起入口，不甜膩，反而讓人一口接一口。桂花不是主角，卻讓整碗甜品有了層次。
不少遊客站在攤前猶豫，最後還是點了。喝完後常聽到一句話：「原來桂花釀是這樣的味道。」這種第一次的驚喜，正是老街最迷人的地方。
桂花釀的香，是整條街的背景音。(攝影／記者廖儷芬)
桂花釀的酸梅湯。(攝影／記者廖儷芬)
喝完後常聽到一句話：「原來桂花釀是這樣的味道。」這種第一次的驚喜，正是老街最迷人的地方。(攝影／記者廖儷芬)糖蔥不只是糖 是一場現場表演
街角圍了一圈人，糖蔥師傅把糖拉長、對折、再拉長，動作俐落。白色的糖蔥在空氣中延伸，像一條會呼吸的線。手機一支支舉起來，但現場還是安靜的，大家都在看。
糖蔥完成的那一刻，有人拍照，有人直接咬下一口。酥脆的聲音很清楚，甜味不厚，反而有一種乾淨的爽快。這不是只為賣糖，更像是在把一門老手藝，當場交給下一個世代。
街角圍了一圈人，糖蔥師傅把糖拉長、對折、再拉長，動作俐落。(攝影／記者廖儷芬)
手機一支支舉起來，但現場還是安靜的，大家都在看。(攝影／記者廖儷芬)熱的桂花蛋捲 顛覆記憶中的口感
走進店裡，鐵板上剛起鍋的桂花蛋捲還是熱的。不是冷卻後的酥脆，而是柔軟中帶著香氣。捲起來的瞬間，桂花香混著蛋香，很直接，也很真。
這樣的蛋捲，讓不少第一次吃到的年輕人愣了一下，接著笑出來。原來傳統點心，也可以這麼貼近現在。
熱的桂花蛋捲，顛覆記憶中的口感。(攝影／記者廖儷芬)
剛做好的蛋捲是軟Q的，桂花香氣十足。(攝影／記者廖儷芬)小店裡 裝著一整個童年
老街裡藏著幾家不起眼的小店，架上是六○年代的糖果、鐵盒、包裝紙。顏色鮮明，圖案單純。有人指著某一樣說：「這個我阿嬤家以前有。」也有人第一次看到，卻覺得好看、好玩。
這些店不吵鬧，但很有溫度。不是賣懷舊，而是把生活留下來。
走著走著，會聽到街頭藝人的歌聲，音量不大，卻剛好填滿空隙。有人停下來聽，有人邊走邊哼。老街不是舞台，但每個人都自然成了其中一部分。
最熱鬧的地方，還是糖蔥表演前的那一圈人。動態的拉糖，靜態的觀看，構成老街最真實的畫面。
顏色鮮明，圖案單純。有人指著某一樣說：「這個我阿嬤家以前有。」(攝影／記者廖儷芬)
老街裡藏著幾家不起眼的小店，架上是六○年代的糖果、鐵盒、包裝紙。(攝影／記者廖儷芬)
這些店不吵鬧，但很有溫度。不是賣懷舊，而是把生活留下來。(攝影／記者廖儷芬)年輕人來了 老味道沒有走
南庄老街和許多觀光老街不太一樣。這裡的年輕遊客很多，但不是來打卡就走。他們會排隊、會問、會坐下來慢慢吃。老店的小吃，沒有因為年輕人而改變，反而因為被喜歡，顯得更有信心。
一路吃下來，心裡只剩一個念頭：好可惜，胃真的不夠大。粉圓、桂花釀、糖蔥、蛋捲、大湖草莓，每一樣都想再來一份。
最後只好對自己說，下次再來。因為南庄老街的老味道，不會急著消失，它就在這裡，等人回來。
客家曬菜乾的景象。(攝影／記者廖儷芬)
南庄老街處處可見客家傳統小吃。(攝影／記者廖儷芬)
粉圓、桂花釀、糖蔥、蛋捲、大湖草莓，每一樣都想再來一份。(攝影／記者廖儷芬)
因為南庄老街的老味道，不會急著消失，它就在這裡，等人回來。(攝影／記者廖儷芬)
年輕人來了，老味道沒有走。(攝影／記者廖儷芬)
