｜桃園｜三牲造型麵包端上廟埕

士林神農宮日前舉辦「神農宴」，大學餐旅系師生設計充滿在地意象的三牲造型麵包，在古蹟廟埕端出專業廚藝，將豬、雞、魚意象化作Q彈可愛的小麵包，兼具祭祀禮俗與現代飲食習慣，讓傳統科儀多了一份療癒與趣味感。

士林神農宮創建可追溯至清康熙年間，主祀五穀先帝神農大帝，現為臺北市市定古蹟，神農宴邀請各界以臺灣在地食材創作「有故事的料理」，向農業與醫藥始祖神農氏「嘗百草、教農耕」致敬。

廟方以創意料理獻供的規模，擺滿各式料理「美食長城」，活動結束將獻食發送周邊社區長者、弱勢家庭與參與信徒。

醒吾科技大學餐旅系主打「三牲也能變麵包」。從前置備料、麵糰發酵、造型設計到現場布展、出餐，學生第一次體會到「做菜」同時是專業展演與公共服務，特殊造型供品獲參訪信眾讚不絕口。◇

醒吾科大總務長張哲維（左）在士林神農宮神農宴現場，向民眾細心解說供品特色與設計巧思，並親手分送餐旅系製作的麵包，讓參與者感受節慶與公益交織的溫度。（醒吾科技大學提供）

醒吾科大餐旅系老師鄭存利（左）、總務長張哲維（左三）、教務長黃寶元（中）率領二十多位學生參與神農宴社區關懷公益活動，共同端出造型麵包與點心，展現技職教育教學成果。（醒吾科技大學提供）