屏東肉圓文化節 千禧公園美味登場

屏東市文化產業促進會為推廣屏東傳統小吃「蒸肉圓」，29、30日在屏東市千禧公園舉辦「2025屏東肉圓文化節」，邀請名廚帶領民眾體驗手作肉圓，及捐2張發票免費換2顆肉圓的活動，結合美食、公益與休閒，吸引許多民眾感受屏東在地飲食的文化魅力。

「屏東肉圓」是全台最早採用蒸製工法的肉圓，淋上特製醬汁、豬油、蒜泥與芫荽，香氣四溢、口感滑潤。（記者簡惠敏／攝影）

活動邀請新創意料理金帽獎師傅林政穎，與國際美饌10大名廚的林維綪老師，帶領民眾手作肉圓體驗，及拍照打卡送贈品、小丑魔術氣球秀、美食市集等活動，集休閒、親子與文化的節慶饗宴，讓「屏東肉圓」成為南台灣美食的新標竿。

屏東市文化產業促進會的理事長謝秀芝表示，屏東縣為全台養豬量第2大縣市，僅次於雲林，推廣「肉圓」產業，不僅能提升在地豬農收益、帶動地方經濟循環，更是非洲豬瘟疫情後振興產業的重要契機。這次活動承蒙立委莊瑞雄爭取經費辦理，透過結合國產豬肉宣導與美食文化行銷，推升「屏東肉圓」在全國能見度，讓更多人看見屏東豐厚的飲食文化底蘊與地方故事。

屏東肉圓文化節熱鬧登場，由名廚帶領DIY手作肉圓，吸引許多民眾體驗。 （記者簡惠敏／攝影）

謝秀芝說，屏東為名副其實的「肉圓的故鄉」，「屏東肉圓」為全台最早採用蒸製工法的肉圓，內餡以新鮮生豬肉拌以調味料，外皮以在來米漿與地瓜粉揉製成圓，蒸熟後淋上特製醬汁、豬油、蒜泥與芫荽，最後再佐以清湯收尾，吃來香氣四溢、口感滑潤；期透過肉圓文化節，讓民眾感受屏東人獨有的飲食記憶與人文溫度。

屏東肉圓文化節29、30日在屏東市千禧公園熱鬧登場。（記者簡惠敏／攝影）