廚餘蒸煮場設焚化廠旁 農業部、環境部皆贊同
因應非洲豬瘟防疫措施，政府宣布禁用廚餘餵養豬隻，廚餘去化成為各界關注焦點。國民黨立委蘇清泉建議，可將廚餘共同蒸煮設施設於焚化爐旁，既能利用熱能、也可解決土地問題。農業部與環境部皆表示贊同，不過，豬農可能會對廚餘從焚化廠出來「感覺不乾淨」，因此仍需溝通。
根據環境部統計，全國每日廚餘總量約2‚115公噸、每年約77.2萬公噸。為確保廚餘蒸煮安全及減少稽查人力負擔，農業部2022年修訂相關作業要點，增設「養豬濕式原料共同蒸煮處理場所」制度，目前僅苗栗縣全順環保有限公司通過審查，並自2024年1月起營運，每日處理量約392公噸。
國民黨立委王育敏於立法院質詢時表示，環境部原本規劃在新北市、桃園市、台中市、彰化縣、屏東縣設置廚餘共同蒸煮場，預計2026年處理量能可達每日2,600公噸，但目前僅有苗栗一處營運，質疑政策推動進度緩慢。
農業部長陳駿季回應，目前有4縣市共9案正在申請，其中屏東6案已有4案獲同意、2案審查中。推動困難主因為民眾將蒸煮場視為「鄰避設施」，因此仍需要溝通，其次，很多豬農認為自行蒸煮才安全，農業部將持續輔導廚餘豬農轉型，鼓勵參與共同蒸煮計畫。
國民黨立委蘇清泉則認為，廚餘處理無論是堆肥或掩埋，可能都還是會有異味，對民眾來說都是嫌惡設施，建議可將共同蒸煮設施與焚化爐併設，也可解決土地問題，一舉多得。
對此，彭啓明表示贊同，不過他也擔心，豬農可能會對廚餘從焚化廠出來「感覺不乾淨」，因此需要再評估、溝通。陳駿季則說，適度透過焚化廠的熱能帶動，可減少蒸煮能源消耗，但一定要豬農願意，因此會持續溝通。
據了解，我國廚餘蒸煮申報系統於2019年建置完成，廚餘養豬場每月須上傳廚餘蒸煮照片，根據環境部報告，近一年來，435家廚餘養豬場中，申報率達90%以上者占82.3%，仍有6.2%未達60%。對於申報率偏低者，環境部表示將加強稽查，並研議全面裝設溫度探針與監視器，以即時監控蒸煮狀況、提升管理效率。
台中停用9處廚餘掩埋場
為防堵非洲豬瘟疫情擴散，全國暫停廚餘養豬，廚餘處理成為焦點。台中市將自今（30）日起停用9處廚餘掩埋場。環境部表示，無論焚化或掩埋，皆為緊急狀況下可採行方式，但仍須遵守相關指引，若台中處理量能不足，中央可協助調度。
因應中央禁令，台中市環保局緊急調度多處掩埋場堆置廚餘，但有市議員發現廚餘被直接倒入坑洞露天堆放，引發爭議。中市府宣布，自10月30日起除文山、沙鹿、后里3場外，其餘9處已完成階段性防疫任務，將停止掩埋廚餘。
對於相關爭議，環境部長彭啓明表示，環境部已透過縣市環保局長會議協調各地狀況。若台中處理量能不足，已請同仁了解是否需要中央協助，以加強跨區調度機制。
環境部次長沈志修補充，廚餘無法暫存、處理較家戶垃圾困難，因此可先將廚餘瀝乾後送焚化爐，與垃圾混燒作為緊急處理選項。垃圾可打包暫存，較不易造成環境問題。◇
