大村巨峰葡萄產季 營養師：連皮帶籽榨更營養

葡萄籽的原花青素及葡萄皮中富含的白藜蘆醇，是優良的天然抗氧化劑。創世台中院推廣大村葡萄，7日特別邀請營養師廖秀玲到院演示「現榨葡萄汁」，再由護理師透過鼻胃管灌食給植物人食用。「現榨葡萄汁，葡滿愛與希望！」院長陳韋龍呼籲民眾，用愛心支持葡萄義賣，除守護自己及家人的健康，義賣所得將助植物人添加營養餐食，兼具愛與健康的意義。

彰化縣大村鄉生產的巨峰葡萄正值產季，色澤深紫，飽滿多汁，果粒圓潤，深具營養價值。營養師廖秀玲在記者會現場，將葡萄連皮帶籽一起放入榨汁機，進行約5分鐘的攪打，用細網過濾雜質後，即可供病人管灌食用。

將葡萄連皮帶籽一起放入榨汁機，進行約5分鐘的攪打，用細網過濾雜質後，即可供病人管灌食用。（記者黃玉燕／攝影）

廖秀玲表示，植物人無法正常進食，為維持其身體機能及健康，提供均衡營養極為重要。葡萄因富含天然植化素、維生素與抗氧化成分，有助維持細胞健康與基本生理機能。將葡萄榨汁及過濾與稀釋後，調製為適合植物人灌食與吸收的營養液，是很好的營養補充來源，健康的人吃葡萄，更有助於營養保健。

創世台中院院長陳韋龍表示，植物人長期臥床，需要特製流質營養餐食，提供其營養所需，感謝營養師定期到院為院民調配流質餐食。本次義賣目標約300盒，希望社會大眾吃的健康，義賣結餘所得，將幫助植物人營養餐食經費，一起守護植物人的健康。

創世台中院表示，大村愛心葡萄(500元/2公斤/箱)，歡迎民眾及企業愛心預訂，一起為植物人「葡」滿愛心！（記者黃玉燕／攝影）