【不可不知 安全知識】觸碰蝸牛或蛞蝓

編按：大自然中潛藏著各種風險，從被蜂叮咬、滑下邊坡、溪水暴漲等常見情況，到被野豬攻擊、遭尖嘴魚刺死、吸入火山氣體等罕見情況，都可能成為致命事件。本書作者羽根田治是日本知名的山難預防顧問，他以淺白易懂的故事，讓讀者體悟各種「沒想到會發生」的戶外危機。

2000年6月，沖繩縣一名小學女童出現類似日本腦炎的症狀，在收治醫院陷入昏迷狀態後不幸身亡，經過免疫血清檢查，其死因為廣東住血線蟲引發腦膜炎。

廣東住血線蟲是一種寄生在老鼠的肺動脈，體長介於20~34公釐的線蟲。其幼蟲會選擇蝸牛或蛞蝓當作中間宿主，若經口或皮膚進入人體內，會移動到腦部或脊髓，引發腦膜炎。症狀大約會維持二到四週，當體內幼蟲全數死亡後通常會自然痊癒，不過也有少數人因此死亡或留下後遺症，前述的女童便是日本首宗死亡案例。 

TAIWAN CASE

全世界第一個因廣東住血線蟲造成人類感染的病例，就發生在1944年的臺灣。1985年，某間以製造醬油聞名的鍾姓家族，因生食非洲大蝸牛而感染廣東住血線蟲，結果造成4人身亡，一人臥床十多年的慘劇。 

◎ 如何避免意外

請不要徒手觸摸可能有廣東住血線蟲寄生的蝸牛或蛞蝓，如果不小心碰到，一定要澈底清潔手部。幼蟲也會選擇蔬菜或水果當作中間宿主，所以食用前務必以流水仔細清洗。料理時使用的砧板等烹調工具也一樣，如果有用來處理高麗菜等蔬菜，使用後也要清洗。

——摘編自《這樣會死！戶外活動的離奇事件簿：日本亞馬遜爆紅話題書！戶外愛好者必須內建的49個避險指南》，（蘋果屋出版社提供）◇