防文化「入侵」 北韓禁止兩道韓國菜餚

北韓最近禁止餐廳販售「部隊鍋」和「辣炒年糕」，以防止韓國文化「入侵」。封閉的北韓政權一向將韓國影視和歌曲等文化視為頹廢和資本主義，禁止人民接觸，現在竟然連源自於韓國的菜餚也禁止了。

商人：偷賣會被關店

「部隊鍋」是一種辛辣火鍋，通常會加入泡麵和香腸，「辣炒年糕」是炒年糕沾上辣醬。北韓居民告訴自由亞洲電台說，這兩道韓式佳餚2017年引入北韓，一家有中資的百貨公司附設的餐廳首先推出這兩道暢銷的料理。

北韓兩江道的一名商人告訴該電台說，從11月15日開始，當地市場和餐廳就不再供應部隊鍋和辣炒年糕。警方和市場的管理辦公室宣布，如果任何人偷偷出售這些食物，他們的商店會被關掉。

她說，出售這些料理的餐廳經理遭到調查。警方已採取措施，預防當地百貨公司的美食廣場銷售它們。

她說：「這不僅僅是兩江道採取的措施，也是針對全國各地所有餐廳和市場食品攤位所採取的措施，包括平壤。人們很清楚，部隊鍋和辣炒年糕被禁止銷售，因為它們是韓國食品。」

韓式烤五花肉恐是下個祭品

該名商人透露，有關當局沒有解釋為何他們禁止人們銷售部隊鍋和辣炒年糕。她擔憂，「韓式烤五花肉在平壤和其他地區的高檔餐廳受到歡迎，將來也可能會被禁止。」

多年來，包括電影、電視劇、衣服、髮型、俚語、甚至舞蹈動作等韓國文化已進入北韓。北韓居民走私和偷看韓國影視節目的情況屢見不鮮。

北韓當局在2020年通過禁止韓國文化的法令。如今，這項禁令似乎也涵蓋了源自於韓國的食物。

上述三道韓式料理都是在韓戰爆發、朝鮮半島分裂之後，在韓國出現和普及的食物。其中，「部隊鍋」是在韓戰後物資匱乏的情況下出現的料理。當時美軍基地附近的居民撿拾美軍遺棄的過期香腸、罐裝火腿及午餐肉等食材，將其煮成一鍋湯，以解決飢餓之苦。「部隊鍋」於是誕生。◇