高雄莒光國小每週喝3次鮮奶 自主加強分裝冷鏈獲肯定

國小以下「班班喝鮮奶」政策自113學年度實施以來，因冷鏈及配套不足，在執行上引發爭議，不少學校改以保久乳、豆漿替代。高雄市教育局統計，轄內243所國小採用鮮奶的比例高達七成，其中莒光國小自創一套配送流程，讓全校千餘名學生每週可喝3次鮮奶。

農業部與教育部於113學年度起，共同推動「學校採用國產可溯源乳品專案實施計畫」，每週供應2次乳品，讓學童攝取充足的鈣質。高雄市教育局長吳立森6日陪同多名議員赴楠梓區莒光國小視察執行情形；他表示，高雄243所國小可依照每學期44次的原則，自行評估每月乳品需求並選擇供應商，目前訂購鮮乳、保久乳的比例為7：3。

莒光國小校長蔡惠淑說，為了讓學童喝到最新鮮的鮮乳，學校積極凝聚共識，並與供應商協調配送事宜，全程冷鏈配送，鮮奶冷藏車約在上午8時10分抵達後，由志工及六年級學生拿保冷袋分裝並協助發放到各班，整個過程控制在15分鐘內，降低鮮奶變質風險。

蔡惠淑表示，學校也特別運用AI科技，創作「大家來喝鮮奶」歌曲，以音樂作為學生領取鮮乳的背景配樂，上午8時30分讓孩子們喝鮮奶，導師也可以利用這段時間整理聯絡簿，不影響上課時間，讓飲用乳品成為一種服務參與、營養教育的過程，執行幾週下來流程都很順暢，目前已達成全校1,300餘名學生每週飲用鮮乳3次的目標。

吳立森強調，教育局鼓勵學校飲用鮮乳，也提醒各校如評估改成飲用保久乳，應向家長充分說明與溝通；對於乳糖不耐症學童的需求，將提供含鈣豆漿，雖農業部尚未完成決標，但教育局會持續請中央努力協助，以確保每位學童的鈣質補充無虞。◇