2024新屋鵝肉美食饗宴席開210桌 新品「鵝肉鬆」

桃園市長張善政20日出席「2024新屋鵝肉美食饗宴」。張善政表示，今（113）年度鵝肉美食饗宴桌數再創新高達到210桌，感謝新屋區農會努力，與市府一同合作，繼去年推出甘蔗鵝及鹹水鵝，今年再推出創新產品「鵝肉鬆」，適合搭配不同食材、開創嶄新料理體驗。張善政也邀請市民朋友在現場品嚐鵝肉佳餚之餘，也歡迎到新屋昭靈宮參拜祈福，祈求闔家平安、鴻圖大展。

鵝肉搶先嚐。（桃園市農業局提供）

農業局表示，新屋區農會連年舉辦「新屋鵝肉美食饗宴活動」，造就台灣鵝肉界南台西、北新屋之盛名，新屋鵝隻以土鵝與白羅曼鵝混種為大宗，具肉質軟嫩適中、有嚼勁的特色。

適合搭配不同食材、開創嶄新料理體驗。（桃園市農業局提供）

活動現場除了可品嚐到白斬鵝肉及具客家風味的客家酸菜鴨外，還有鵝肉搶先嚐、鵝撲滿彩繪DIY及鵝鑰匙圈DIY等豐富活動內容，另外新屋區除有美味的客家佳餚、鵝肉、稻米、豬肉、有機蔬菜、雜糧作物等，還有稻米故事館、全台唯一的客家漁港-永安漁港、打卡熱點永安海螺文化館、新屋百年石滬故事館、後湖溪生態園區、綠色隧道等，邀請市民朋友一同來趟一日新屋輕旅行。

「新屋鵝肉美食饗宴活動」，造就台灣鵝肉界南台西、北新屋之盛名。圖為鵝胗。（桃園市農業局提供）

首度推出的「鵝肉鬆」，不僅擁有傳統肉鬆的香氣與口感。（桃園市農業局提供）

農業局提到，活動首度推出的「鵝肉鬆」，不僅擁有傳統肉鬆的香氣與口感，更融入桃園新屋區獨特的地理與農業特色，既方便又保留鵝肉的美味，歡迎民眾向新屋區農會踴躍訂購。◇