北市抽驗中秋食品 芋頭餡驗出山梨酸

下週就是中秋節，台北市衛生局前往各大賣場及糕餅店抽驗123件應景食品，包括月餅、烤肉食材等產品，9日公布抽驗結果，有2件產品驗出防腐劑或殘留農藥，還有5件月餅標示不符規定，包括未標示原產地、過敏原資訊或有效日期等。衛生局已令販售業者立即下架、不得販售，並依法處辦。

據衛生局提供名單，米泉食品行（米哥烘焙坊）豪紀芋頭餡含有不得檢出的防腐劑「己二烯酸」，雙連市場攤商販售的四季豆則驗出殘留農藥超標，由於2件產品來源都在外縣市，要求販售業者下架之外，已移請當地衛生局裁處。

標示有5件產品不符規定，月餅則包含金橞食品股份有限公司（食芋堂）販售的豆沙半蛋酥、芋火鳳凰酥及金Q芋頭酥，因未標示原產地及內容物過敏原資訊等，違反食品安全衛生管理法第22條第1項，將裁處來源廠商新台幣4萬8千元罰鍰。

北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，上述品質不符規定的產品，已令販售地點業者立即下架，不得販售，經追查違規產品來源均屬外縣市，已移請所轄衛生局依權責辦理。追溯案內標示不符規定產品來源屬臺北市業者，已依法處辦；屬外縣市業者，已移請所轄衛生局依權責辦理。

另有兩件，分別是慧上癮的夏豆堅果塔、鳳梨酥未標示原產地及有效日期，或將有效日期單獨黏貼而不是印刷在外包裝上而違規，由於來源廠商位於外縣市，已移請當地衛生局查處。

北市衛生局說明，己二烯酸又名山梨酸，為延長食品保存期常用的食品添加物，可防止黴菌或酵母菌滋生，己二烯酸進入人體後，大部分可被分解以二氧化碳形式排出，若攝入較高劑量則會對口腔和消化道產生刺激及灼燒感，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，若長期過量使用恐損害肝、腎、食慾變差而影響健康。◇