花蓮／海岸邊「煮鹽」重現原民生活智慧

即將於9月14日在花蓮豐濱鄉登場的「森川里海濕地藝術季」前夕，策展團隊節點共創特別爲藝術家們，設計了一系列向部落文化學習的工作營，讓藝術家們在開始創作之前，能先用身體的勞動體驗，部落各種環境的生態地景和生活智慧。

藝術家們在開始創作之前，能先用身體的勞動體驗。（陳淑燕提供）

三天兩夜的獨特部落田野之旅，

藝術家陳淑燕對於海邊煮鹽特別有印象，她說：「以前老人家會到海邊煮鹽，海邊有水有木材，煮好的鹽一家可以用上幾個月呢！」

取海水煮，起火顧火。（陳淑燕提供）

她接著說：「真的，我們體驗煮海鹽，就像來海邊野餐一樣，大家合力撿拾漂流木，取海水煮，起火顧火，以前老人家是要在海邊住上好幾天，食物就是礁岩釣魚、潛水抓龍蝦，潮間帶撿海膽和採集野菜，再利用礁岩上的石穴煮石頭火鍋，雖然我們只在海邊一天，最後還能看到用海水煮出來的海鹽，真的是滿感動的。」

陳淑燕：「就像來海邊野餐一樣。」（陳淑燕提供）

這次體驗讓藝術家們親手操作古老的阿美族「煮鹽法」。他們先到海邊取水，使用細砂、木炭和礫石製成的天然濾水器，過濾海水後倒入大鍋中開始煮。煮海水的過程中最費工的就是最後顧火和攪拌，持續加海水煮鹽直至海水結晶成鹽滷，還要帶回去曬乾才會成鹽巴，在過去是很珍貴的。

「煮鹽」海岸邊的生活智慧。（陳淑燕提供）

陳淑燕笑著說：「這次的體驗真是令人難忘，部落族人常說大海是他們的冰箱，我覺得還可以說大海是原住民的調味料呢！」

還可以體驗潛水抓龍蝦，潮間帶撿海膽和採集野菜。（陳淑燕提供）

「向部落學習文化」主辦單位林業保育署花蓮分署認爲，創作藝術作品很重要的過程，讓藝術家們不僅有了難忘的經驗，還學習到了原住民的生活智慧，這一場充滿驚奇與感動的花蓮之旅，一定能激發出精彩的作品，說出在地的故事。

藝術家們不僅有了難忘的經驗，還學習到了原住民的生活智慧。（陳淑燕提供）