10元粽 40年不漲價
1顆肉粽只要10元!物價飛漲年代,彰化縣員林市華成市場內的「楊媽媽肉粽」,熱賣40年堅持不漲價,業者施碧蓮笑說,大家已經習慣這個價錢,就少賺一點,大家歡喜就好。
40年前,施碧蓮為了養家開始賣粽子,當初顧及學生、上班族吃的方便,設計一片粽葉的10元小肉粽,包起來只有一般粽子的一半,沒想到大受歡迎,每年媽祖遶境都有信徒訂購當結緣品,平均1天可賣出2千顆,端午節訂單約5萬顆。
「怎麼這麼便宜?不怕賠錢嗎?」對此施碧蓮說,40幾年來原物料不知漲了幾波,不過挑選的餡料均以臺灣製為主,價格起起落落,今年漲了下次又降回來,覺得麻煩乾脆維持原價,粽葉必須中國進口,今年每件從3,700元漲到5,500元,漲幅最大,還是決定不漲價,「少賺一點就好」。
10元粽或稱「一口粽」麻雀雖小五臟俱全,內餡有瘦肉、雪蓮、花生等配料,香味撲鼻,一出爐立刻秒殺。顧客表示,「買的人很多,沒先訂買不到。」搶購到粽子的民眾喜孜孜的說,「一人限購一串(20顆),不然還想買更多。」
店內5個員工都已70、80歲,身手矯健平均20秒包好一顆粽子,一個早上完成2、3,000顆粽子很正常,包粽阿嬤表示工作輕鬆愉快,一點都不累。◇