【無魚坊的攝影心視界】吃完愛放屁的樹豆

窮人蛋白愛放屁

勇士吃完變無敵

狀似鐮刀樹上掛

長年盛開小黃花

總狀繖房花序，頂生或腋生，黃色的蝶形花冠、花萼鐘形，略呈鎌刀狀。（攝影／鄭清海）

--2024.05.23 新竹市北區 溪埔子溼地

休閒旅遊悅讀趣：

（攝影／鄭清海）

又稱蒲姜豆、木豆、米豆、白樹豆、花螺樹豆、觀音豆、番仔豆、山豆根。為灌木植物，高可達2公尺，分枝多，老莖光滑，幼株密被灰白色柔毛。（攝影／鄭清海）

樹豆，Cajanus cajan，豆科。又稱蒲姜豆、木豆、米豆、白樹豆、花螺樹豆、觀音豆、番仔豆、山豆根。為灌木植物，高可達2公尺，分枝多，老莖光滑，幼株密被灰白色柔毛。三出複葉，小葉長橢圓狀披針形，密生毛茸，葉全緣，網狀細脈，葉下表面著生如樹脂狀小斑點。總狀繖房花序，頂生或腋生，黃色的蝶形花冠、花萼鐘形，略呈鎌刀狀。花期自2~11月。莢果，長橢圓形，略作鎌刀狀，外被粗毛；種子3~7枚，圓形但一端扁平，通常呈褐色，具白色小臍。

早期阿美族人將樹豆視為吉祥物，不管到哪裡都帶在身邊，也是旅行時的乾糧，走到哪播種到哪，所以花蓮光復鄉全鄉便種滿了樹豆。（攝影／鄭清海）

臺灣一般稱為樹豆，可採集食用，也可供榨油用。為許多原住民族的重要糧食之一，阿美族人將這種樹豆視為吉祥物。因為樹豆食用後會令人放屁，亦俗稱「放屁豆」。向來有「豆中之王」美譽。由於樹豆含有高量的鋅，可以用來保養胰臟及攝護腺，原住民稱作「勇士豆」。早期阿美族人將樹豆視為吉祥物，不管到哪裡都帶在身邊，也是旅行時的乾糧，走到哪播種到哪，所以花蓮光復鄉全鄉便種滿了樹豆。

（攝影／鄭清海）

臺灣一般稱為樹豆，可採集食用，也可供榨油用。（攝影／鄭清海）

樹豆屬於耐旱作物，面對全球極端氣候的威脅，樹豆是非常值得發展的抗災作物。除了可以作為食物，也用於飼料或綠肥；在全球食用豆類中，樹豆產量排名第六，是開發中國家重要的植物蛋白質來源，有「窮人的肉類」之稱。

目前在臺灣，主要產地為花東一帶，是原住民重要的糧食作物，使用的原民包括：阿美族、布農族、排灣族、魯凱族等。◇