日洗萬套餐具 消毒工廠只換一次水

在中國，外包裝印有「精洗餐具無需再次清洗」、「消毒餐具 請放心使用」等字樣的消毒餐具真的安全、衛生嗎？近日，長沙市一餐具消毒公司被曝光，工廠每天清洗幾萬套，甚至到七、八萬套餐具，但清洗消毒餐具的水一天只換一次。

據陸媒《瀟湘晨報》，有市民抱怨，其在長沙某餐館就餐時，用開水清洗消毒餐具發現，有黑色的線沫漂浮物，「碗壁上還有，這樣的消毒餐具是保護消費者健康權益，還是在傷害消費者健康？這樣的消毒公司是怎麼通過標準經營的？讓消費（者）掏錢買來了傷害。」

該市民提供的圖片顯示，在使用開水清洗消毒餐具後，碗中有黑色不明物體漂浮。消毒餐具塑料膜包裝外印有「精洗餐具 無需再次清洗」字樣，生產商為長沙市淨衛坊餐具消毒有限公司。

2月28日，《瀟湘晨報》記者到該公司面試，並成為該廠一名流水線工人，進行了多日臥底暗訪。記者揭露，該工廠消毒餐具清洗流程為：髒餐具送到工廠後，先用設備將髒餐具中的食物殘渣過濾，經過高溫浸泡、清洗、過清水、烘乾後，再由包裝部門的員工對餐具分類後包裝，最後裝好送回到各大餐館。

工作人員許女士說，旺季時，工廠每天要清洗七、八萬套餐具，但目前為淡季，每天清洗四、五萬套餐具。清洗部門的工作人員透露，清洗消毒餐具的水一天只換一次。

記者發現，包裝部門與清洗部門雖然隔開，但兩者間的門卻保持打開。另外，儘管在包裝部門外配有工作服消毒櫃，但消毒櫃並未投入使用。有員工說：「工作服上班前不用消毒，消毒櫃暫時都不用。」

在包裝部門內，記者發現，與清洗烘乾後的餐具一同過輸送帶、送到包裝部門的，不時有一些食物殘渣。工人們將食物殘渣、碎掉的餐具與清洗後仍髒的餐具分揀出來，其他餐具則進行包裝。所有工人均未戴口罩、頭罩或帽子作業，也有工人未戴手套直接觸摸清洗後的餐具，進行包裝。

在筷子包裝區，一些筷子在包裝前掉到地上後，工人直接撿起放進乾淨筷子中；還出現了令人作嘔的一幕：有工人摘掉手套用手抹鼻涕、摳鼻屎後，又立即觸碰筷子傳輸設備。

許女士稱，該公司為長沙多家餐館提供餐具的消毒、清洗，每套餐具1元人民幣左右，其中不乏知名連鎖餐飲企業。

蘇州一小學 發「未來」麵包

近日，江蘇民眾爆料說，蘇州三元第三小學26日發了「未來麵包」（生產日期為3月27日）給學生當餐點。

28日，涉事學校工作人員向陸媒回應稱，當天已經發現麵包生產日期問題，並聯繫配餐公司更換等。涉事麵包生產商則稱，麵包品質沒有問題，是員工貼錯了標籤，兩名員工已被開除。

此事引起中國網路熱議，不少民眾爆料，類似事件在日常生活中頻繁發生：「做食品的都這樣，我還見過合約上寫的全批次固定生產日期呢，都寫未來日期。」、「超市買的麵包經常會貼當天的日期，日期過了再貼個日期標上去，這日期都是當場印出來的。肉也是啊，蔬菜爛了就剝掉外面壞的繼續賣，最後剝到只剩一個小菜心。」、「退回去等一天，就是新鮮出爐的了。」

有網友指責：「學校這地方早已變成商業場所，不是教育為主，對學子下手的要百倍處罰才足以平民憤。」、「你以為保存期三天，拿到的就是三天內的嗎？有很多都是出庫的時候才打上當天的標籤。」、「很常見，基本上都是提前印好的，需要的時候貼上。」

在中國，外包裝印有「精洗餐具無需再次清洗」、「消毒餐具 請放心使用」等字樣的消毒餐具真的安全、衛生嗎？近日，長沙市一餐具消毒公司被曝光，工廠每天清洗幾萬套，乃至七、八萬套餐具，清洗消毒餐具的水一天只換一次。

據陸媒《瀟湘晨報》，有市民抱怨，其在長沙某餐館就餐時，用開水清洗消毒餐具發現，有黑色的線沫漂浮物。「碗壁上還有，這樣的消毒餐具是保護消費者健康權益，還是在傷害消費者健康？這樣的消毒公司是怎麼通過標準經營的？讓消費（者）掏錢買來了傷害。」

該市民提供的圖片顯示，在使用開水清洗消毒餐具後，碗中有黑色不明物體漂浮。消毒餐具塑料膜包裝外印有「精洗餐具 無需再次清洗」字樣，生產商為長沙市淨衛坊餐具消毒有限公司。

2月28日，《瀟湘晨報》記者到該公司面試，並成為該廠一名流水線工人，進行了多日暗訪。

該工廠消毒餐具清洗流程為：髒餐具送到工廠後，先用設備將髒餐具中的食物殘渣過濾，經過高溫浸泡、清洗、過清水、烘乾後，再由包裝車間工人對餐具分類後包裝，最後裝件送到各大餐館。

工作人員許女士說，旺季時，工廠每天要清洗七、八萬套餐具，但目前為淡季，每天清洗四五萬套餐具。清洗車間的工作人員透露，清洗消毒餐具的水一天只換一次。

記者發現，包裝車間與清洗車間雖然隔開，但兩者間的門卻保持打開。另外，儘管在包裝車間外配有工作服消毒櫃，但消毒櫃並未投入使用。有員工說：「工作服上班前不用消毒，消毒櫃暫時都不用。」

在包裝車間內，記者發現，與清洗烘乾後的餐具一同過傳送帶、送到包裝車間的，不時有一些食物殘渣。工人們將食物殘渣、碎掉的餐具與清洗後仍髒的餐具分揀出來，其它餐具則進行包裝。所有工人均未戴口罩、頭罩或帽子作業，也有工人未戴手套直接觸摸清洗後的餐具，進行包裝。

在筷子包裝區，一些筷子在包裝前掉到地上後，工人直接撿起放進乾淨筷子中。還出現了令人作嘔的一幕：有工人摘掉手套用手抹鼻涕摳鼻屎後，又立即觸碰筷子傳輸設備。

許女士稱，該公司為長沙多家餐館提供消毒餐具，每套餐具1元左右，其中不乏知名連鎖餐飲企業。◇