南投意麵節 騎鐵馬嘗意麵

第六屆南投市意麵節即將登場，在30日的記者會上南投市長許淑華表示，11月2至5日結合南投商品展設置南投意麵主題館，讓參觀全民運的民眾共享美食，另外，3日在中興新村將舉辦鐵馬悠遊送意麵品嘗券、買意麵送電影票等活動。

南投意麵由福州人隨國民政府遷台而引進台灣，至今已超過1甲子。美味實惠的意麵從民國40年代的5角錢，演變到現在的30元；肉燥及湯頭祕方的傳承規矩，也由當初只傳媳不傳女，經歷60多年後，這些老師傅們已不再執著了。

許淑華指出，八卦山區因天空之橋而人潮滾滾，市區又有商品展和全民運，所以把意麵節主題活動移師中興新村，結合資源回收做環保，希望在中興新村高等研究園區啟動前，藉由意麵的文化，把活動和人潮帶往中興地區，均衡南投市各區的發展。

許淑華也談到，為了推廣南投意麵美食文化，讓南投意麵從幼兒紮根，南投市公所除了到各小學辦意麵品嘗會，還出版兒童版南投意麵故事書，送給各校的小朋友閱讀，讓學童從小了解南投意麵。配合推廣意麵到校園的行動意麵車，30日也由南投市肉燥福傳統美食老闆許福能啟動，在南投體育場烹煮意麵給來賓品嘗。◇