擁20店仍生活自律 阿緯談創業祕辛

Energy團長「牛奶」葉乃文主持Podcast及YT節目《Bigger Boss》，最新一集專訪了同樣出身偶像男團的劉峻緯（阿緯）。阿緯如今是年營業額將跨越10位數的連鎖餐飲集團CEO。

談到最初創業，阿緯坦言最大動機是「要結婚」，他抵押房子，籌資800萬台幣。

目前他集團下有20間店，阿緯仍舊維持自律生活，早上5點起床運動，晚上8點半陪小孩睡覺。

牛奶和阿緯都是男團出道，也都是吳克群創立的大佳籃球社成員，因此變得更熟。牛奶說近年大夥相約打球頻率變少，「現在變成奶爸社」；近來他主持《Bigger Boss》，持續邀請不同領域成功人士暢談創業故事及人生。

阿緯在節目中分享了從街舞老師、加入偶像團體，到團體剛解散時，試圖轉型動作演員的經歷。

有段時間赴香港打拼，當時到處遞資料，哪怕100次只有1次機會能成功，仍不斷嘗試。他用自身經驗提醒想進演藝圈的朋友，就算認識再多人，若沒有實力或價值，人脈也不會變成錢脈。

阿緯更分享了一件沒對外講過卻非常震撼他的事，就是拍周星馳（星爺）電影《西遊．降魔篇》中的豬八戒一角的年輕男演員，是阿緯更早在拍另一部電影的劇組臨時助理，不料隔了幾年，竟在星爺電影看到他。「所以，人真的不能只看現在，每個人都有機會成為想成為的人，只要想明白並持續努力，就有機會成功」。

阿緯30歲時計劃與現在的妻子豆豆結婚，當時意識到自己的工作時間與收入都不穩定，更發現除了演藝工作之外，自己什麼都不會，「後來發現應該要創業，比較符合我的個性及當時也還是藝人的一點點面子。」

會代理第一個品牌，阿緯說是因為妻子豆豆在香港吃了點點心覺得喜歡，「一開始只覺得老婆喜歡，我就跟她說『好，我去代理』，以為不會成，但這句承諾一直PUSH我。」

後來，他聯絡香港的店經理，被拒絕5、6次，但對方拒絕的理由都不是完全不能解決的事，「所以我不斷調整方案，最終讓他答應見面，我馬上飛過去。」

阿緯當時才30歲，之前很多人去談過代理都被拒。或許因為藝人身分，再加上對創業的熱誠，最終讓香港老闆點頭。阿緯和太太一週內再飛去提案，香港老闆最後沒收權利金，甚至變股東投資他們。

他的第一家店就開進微風百貨，阿緯為此更下定決心先抵押房子，最初籌資800萬（台幣），他笑：「那時跟威廉吃飯，他都會很緊張以為我要跟他借錢。」

創業一個月後，阿緯發現這不只一家餐廳，而是一家公司，原本完全不懂做生意，每天早上逼自己去聽《經濟日報》、《天下雜誌》，每週末看《文茜的世界周報》，平時也狂看商業書籍及學習財務報表。

不過，營運初期最大挑戰，阿緯坦言是人員培訓。人員應徵幾乎都是阿緯面試，直到現今20間店提供員工晉升的方式也持續改良。

訪談中阿緯非常感謝太太一路相伴與協助。他說剛創業時負責營運；太太負責財務、人事及行銷，包括最初設計出豬仔包流沙的可愛形象，也是太太的構想。

他表示自己偏工作狂，所以太太會提醒他例如晚上或假日，非必要時別訊息員工談公事。再加上他有了2個可愛的孩子，為了能有更多時間與孩子相處，他已養成早上5點起床，先做運動；7點送小孩上學，接著進公司；晚上8點半回家。假日非必要不安排工作，多陪家人。

牛奶訝異他如此早睡，阿緯說為了早起清楚處理公務，不讓自己熬夜。

責任編輯：劉宇涵