維也納古董電梯咖啡館

1912年，維也納內區房屋中一座老電梯，因戰時遭炸彈轟炸，就這樣卡在兩層樓之間。當克里斯蒂安‧陶斯（Christian Tauss）第一次偶遇這部老電梯時，就愛上了古董電梯。

另一個讓他愛上古董電梯的理由，是一次偶然間，他搭到一部1906年建造的電梯。當時的氛圍，讓他感覺，如果有一位穿著燕尾服、戴著禮帽的紳士從電梯裡走出來，一點也不會感到驚訝。

進入華麗的電梯內，古老溫馨的木質香撲鼻而來，按下看起來很質樸的黃銅按鈕，電梯開始移動了，就像變魔術一樣，靜靜的飄浮起來！透過玻璃看到環繞的樓梯間，以螺旋狀繞著他轉了一圈。

陶斯指出，這些百年歷史的電梯有著某種特質，可以成為聚會和社交的好場所。這種流暢、輕鬆的新藝術風格線條，和純粹裝飾性的「現代感」老電梯，讓他想到：咖啡。

1900年代初期的電梯和拿著咖啡杯的克里斯蒂安‧陶斯。（克里斯蒂安‧陶斯提供）

2015年，他的腦海中首次出現打造電梯咖啡館的想法。37歲的電工陶斯先生以提供免費的電梯拆卸服務，來實現他對威廉時代建築的古董電梯的熱愛。老電梯的主人打電話給他，他就會來收集破舊的電梯機廂、電纜和驅動輪等部件。他的業務在維也納很受歡迎。

「這是獲得古董電梯的好辦法。」陶斯告訴《大紀元時報》，「一開始，我的計畫是收集一部新藝術風格電梯所需的零件，將其安裝在我未來的咖啡館裡。」

但隨著打來的電話和工作訂單的增加，到了2020年，原本陶斯先生只想要一個機箱，變成了15個。這些機箱必須先重新組裝存放在他維也納郊外的倉庫，然後他在城裡的車間進行修復。

儘管他曾經萌生建造一個古董電梯博物館的想法，但很快就打消此念，因為與老電梯主人的對話，讓他越來越覺得，電梯是一個很不錯的「社交場合」。

一張老照片和1900年代初期的電梯內部。（克里斯蒂安‧陶斯提供）

陶斯先生2017年收藏的老電梯機箱。（克里斯蒂安‧陶斯提供）

「老電梯應該再次成為一個社交聚會的場所。」陶斯說。

「最初我並沒有想在短時間內，把它變成一個咖啡館，修復舊電梯占用了我所有的時間。」

早期的電梯以新藝術風格裝飾的例子。（克里斯蒂安‧陶斯提供）

電梯咖啡館「Aufzug Café」（從德語翻譯為Lift Café）最終得以實現，得益於開業前長時間的準備工作。陶斯先生對餐飲業幾乎一無所知，他說：「這就是為什麼我參加了許多培訓課程並在咖啡店工作，我還通過了幾次自由業考試。」

推遲咖啡館的開業，還使他能夠參加木工和室內裝潢課程，這樣他不僅可以繼續翻修電梯，還可以將自己大樓裡的一家餐廳改造成咖啡館，節省資金。

「除了餐廳的隔間之外，咖啡館大部分的家具都是我自己設計和製作的，大部分是用電梯的舊零件製作。」他說。

陶斯在檢查和處理舊零件，包括舊電梯機房。（克里斯蒂安‧陶斯提供）

穿著電梯操作員制服的克里斯蒂安‧陶斯在維也納的電梯咖啡館內。（克里斯蒂安‧陶斯和克里斯蒂安‧普林茨／小普林茨製作公司提供）

儘管工程在2020年因疫情而延後，但在2023年夏天，咖啡、藝術品、古董裝飾和一些擁有100年歷史的古董電梯終於聚集在Wiedner Gürtel（奧地利地名）沿線一個整潔的角落。它距離歐根親王街（Prinz Eugen street）對面18世紀的貝爾維帝宮（Schloss Belvedere）僅一箭之遙。如此接近著名的宮殿，可預期光顧這個地方的人流量會很大。

離開街道、走進電梯咖啡館，人們很自然的沉浸於一種舞臺的想像之中：現在是1906年，你正在乘坐電梯到五樓。

在咖啡館的正前方，顧客會看到三個電梯機箱，完全真實地恢復其昔日的輝煌，還有一個穿著電梯操作員服裝的人。那個面帶微笑、留著山羊鬍子、穿著鈕扣制服的男人正是陶斯先生。不過，他的工作不是迅速安全的送你上電梯，而是為你調製濃縮咖啡、牛奶咖啡或其他含咖啡因的飲料。

新藝術風格的燈具排列在牆壁上，質感很像是出自古老的工廠。吧檯後面現代義大利濃縮咖啡機的上方，陶斯先生用電梯驅動輪布置的「機房」，也就是供應咖啡的地方。所有的木鑲板都是陶斯先生手工製作的。

他說，古董電梯的展示方式讓人覺得「好像它們真的可以移動」。導軌和繩索從機箱延伸到天花板，造成視覺上的錯覺。

維也納電梯咖啡館內展示真正的古董電梯。（克里斯蒂安‧陶斯提供）

參觀電梯咖啡館之後，顧客可以欣賞古董電梯在原始房屋裡的照片，伴隨著宜人的咖啡香好不愜意。

「在這裡，品質是最重要的。」陶斯談到他親自沖煮的咖啡時說，「咖啡豆來自一家小烘焙公司，該公司進口並支持咖啡農。」

他說：「說到食物，我們供應的都是甜點。有新鮮製作的蛋撻和蛋糕，拐彎處的麵包店也為咖啡館提供維也納聞名的經典糕點。」

除了豐富而歷史悠久的古董電梯裝飾和豐盛的茶點外，與朋友一起在電梯咖啡館喝杯咖啡是多麼有氣氛啊！

「整個咖啡館都是我創造的」，陶斯說，「對我來說，營造一種非常個人化的氛圍尤為重要。」

「這也是客人想要的。」

原文：「Engineer Launches 『Lift Café』 With Real 120-Year-Old Elevators: They Were 『Social Meeting Places』」刊於英文《大紀元時報》網站。◇